排骨具有滋阴壮阳， 益精补血的功效， 用高压锅来做红烧排骨， 关键是熬制酱色， 做好的话， 色香味儿俱全， 特别美味， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的高压锅版红烧小排？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 【怎样做美味的高压锅版红烧小排？】小排适量， 青椒适量， 白糖适量， 喷鼻叶适量， 桂皮适量， 花椒适量， 茴喷鼻适量， 辣椒适量， 料酒适量， 老抽适量， 盐适量 。
操作方式 01 筹办适量猪小排， 用清水多洗几遍， 放入盘中备用， 选用的猪小排最好是新颖的， 如许口感更好 。
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02 锅中烧开水， 水开后， 将猪小排倒入锅中， 焯水， 然后将猪小排捞出， 放入高压锅中 。
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03 另起锅， 放入白砂糖， 再插手少量清水， 熬出糖色， 注重不雅察， 年夜泡变小泡， 变色后再插手清水 。
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04 将熬制好的糖色， 倒入高压锅中， 放入适量桂皮， 喷鼻叶， 八角， 茴喷鼻， 小辣椒 。
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05 再插手适量料酒， 食盐， 可以再插手少量老抽， 如许颜色更好 。
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06 将高压锅盖好后， 压上15分钟摆布， 比及天然冷却， 将高压锅的锅盖打开， 排骨就熟了 。
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07 将排骨捞出， 放入碗中 。 筹办适量青椒， 切当作碎末， 洒在上面， 就可以吃了， 真的太甘旨了， 很快就吃完了， 家里人都很是喜好 。
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