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随着生活水平的提高 ， 高油脂的食物吃得比较多 ， 可以喝些黑茶 ， 去腻保肝养胃 ， 还能减肥 。
黑茶是中国六大茶类之一 ， 而且为中国所特有 。 人们这样形容黑茶：世界只有中国有 ， 中国只有安化有 。 在湖南安化独特的纬度和山栾雾蔼中 ， 生长着神奇的黑茶 ， 被称为“丝绸之路上的神秘之茶” 。
普洱茶、安化黑茶发酵程度90%以上 。 普洱茶是生鲜发酵 ， 安化黑茶是青炒后发酵 。 深度发酵的茶 ， 是粗老茶叶 ， 相当于粗粮 。 黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用 ， 而其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用 ， 我国西北居民的食物结构是“牛、羊和奶酪 ， 非茶不解” ， 故而“宁可三日无食 ， 不可一日无茶” ， 以致才有历经千年的茶马古道 。
中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源” 。 黑茶具有很好的养胃效果 ， 同时可以有效治疗便秘 。 黑茶是后发酵茶 ， 其发酵程度高于其他茶类 ， 安神 ， 不伤胃 。 更为神奇的是 ， 在发酵池产生的有益菌种可以抗癌、抗辐射、抗衰老、美容、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收 。
生活中 ， 黑茶还有好多用处 ， 眼睛疲劳 ， 红肿充血 ， 也可以用茶水来洗洗 。 隔夜的黑茶用来刷牙和漱口 ， 不但能预防口腔毛细血管出血 ， 还能杀菌消炎 。 剩黑茶茶叶晾干后 ， 能做枕头 ， 缓解神经紧张 ， 让人放松入睡 。 需要提醒的是茶叶枕要经常晾晒 ， 把吸纳的潮气散发出去 。
以下是几种黑茶吃法和用法 。 具体如下：
【做一杯凉茶】
做法：将水烧至初沸(壶壁起水泡时) ， 将茶放入 ， 至水滚沸后文火再煮2分钟左右 ， 停火滤渣 ， 便是热茶 。 将煮好茶后滤渣 ， 放凉 ， 放入冰箱里 ， 可以变成凉茶 ， 风味独特 。
【动手做奶茶】
做法：将茶煮好后 ， 加入牛奶 ， 按喜欢的比例调制 ， 然后加适量盐 ， 就变成了独具特色的奶茶 。
【黑茶小偏方】
【喝黑茶去腻保肝】做法：如果肠胃不适或轻度腹泻 ， 可取十年以上陈年黑茶 ， 按茶、水比1：20的比例 ， 煮好后趁热喝 。
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