【粗茶淡饭最养生更胜药补】 中国茶网资讯:俗话说“粗茶淡饭最养生” , 你知道粗茶淡饭怎么理解吗?
中医认为 , 粗茶是指较粗老的茶叶 , 含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益 。 茶多酚是一种天然抗氧化剂 , 能抑制自由基在人体内造成的伤害 , 有抗衰老作用 。 它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害 。 茶丹宁则能降低血脂 , 防止血管硬化 , 保持血管畅通 , 维护心、脑血管的正常功能 。 此外 , 茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状 , 具有降血脂、降血压等作用 。 因此粗茶更适合老年人饮用 。
淡饭有两层意思:一是淡而不咸 , 饮食过咸易引发骨质疏松、高血压 , 长期饮食过咸还可导致中风和心脏病;二是淡而不腻 , 既包含谷类食物和蔬菜 , 也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等 。 也就是说 , “粗茶淡饭”的正确饮用法是 , 以蔬菜等植物性食物为主 , 注意粮豆混食、米面混食 , 适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品 , 常喝粗茶 。
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