快过期的食品是可以吃的， 因为食物还在保质期内， 而且没有任何质变问题， 并不影响食用 。 当然， 过期时间长的食品就不建议吃了， 因为过期的食物可能有变霉的情况， 吃后很容易导致食物中毒， 所以过期的食品最好不要吃 。
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快过期的食品能吃吗
【快过期的食品能吃吗 快过期的食品是否能吃】 快过期的食品只要是在要求的保存条件下， 都是可以吃的 。 就算过了保质期的食品， 也不一定就意味着不能再食用了， 这就好比机器过了保质期， 虽然也能用， 但是风险加大了 。 当然， 这并不是鼓励大家食用过期食品， 只要食品在要求的条件下存储， 快过期或者刚过期的食品都是能吃的 。
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过期食品的认知误区
保质期又称最佳食用期， 国外称之为货架期， 这是指食品在指明的贮存条件下， 保持品质的期限 。 在适宜的贮存条件下， 超过保质期的食品如果色、香、味没有改变， 在一定时间内也是可以食用的 。
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而另一种叫保存期， 即产品可食用的最终日期 。 在保存期之后， 食品会发生质的变化， 产生大量病菌、霉菌等， 这类的食品吃了之后可能导致食物中毒和急性传染病 。 所以， 过了保存期的食物必须做丢弃处理 。
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