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碧螺春属于
传统制茶【传统制茶，陈升茶厂】传统浸泡法1 。 特点：简单的道具，免费的泡制方式，非常适合大众饮用 。 2.冲泡步骤：烫锅：将开水倒入锅中，直至溢出 。 倒水：把锅里的水倒给茶船中 。 置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶 。 注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口 。 倒茶：1、先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色，刚从茶池中提出时热气腾腾，有如关公威风凛凛，带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之 。 2、将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀 。 3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵” 。 注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好 。 分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜 。 奉茶：自由取饮，或由专人奉上 。 去渣：用渣匙将壶中茶渣清出凤凰单丛 。 以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用 。 .
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