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太后三道茶茶艺

茶知识茶艺茶道

从清代嘉庆二十五年(公元1820年)开始 ， 寿康宫又增设茶膳房 ， 专掌太后、太妃日常茶膳 。 茶膳房设三等侍卫总领一名(武职正五品) ， 拜唐阿11名 ， 承应长2名 ， 承应人12名 ， 茶役4名 。 到了慈禧太后掌权之后 ， 她更是极尽豪侈挥霍之能事 ， 在品茶方面玩出了一些独特的花样 。 本套太后三道茶茶艺是根据徐珂的《清稗类钞》以及慈禧最宠信的贴身女官德龄所著的<御香缥缈录)而编排的 。 一、原料
君山银针(或普洱茶)、红茶、金银花、玫瑰花、珍珠粉、冰糖 。 消食健胃茶一般用君山银针或普洱茶 ， 服食珍珠粉和安神茶 ， 一般用红茶 。
二、茶具
慈禧饮茶用的茶具特别珍贵 。 据载“宫中茗碗 ， 以黄金为托 ， 白玉为碗 ， 黄金为盖” ， 托盘为银盘 。 筷子为金筷 ， 匙为金匙 。 在表演时可用其他质地精美的茶具替代 。
三、基本程序
(一)消食健胃茶
(二)美容养颜珍珠茶
(三)安神养身茶
四、解说词
“春风杨柳万千条 ， 六亿神州尽舜尧” ， 新中国成立之后 ， 人民当家做了主人 。 过去帝王将相生活中的一些科学而合理的部分 ， 如今的老百姓也有权充分享受 ， 这可谓是“旧时王谢堂前燕 ， 飞人寻常百姓家” 。 小姐们 ， 先生们 ， 今天就请各位嘉宾 ， 在我们这小小的茶艺馆中 ， 来品饮曾主宰同治、光绪两朝军国大事 ， 统治了中国长达48年之久的慈禧太后最爱喝的三道茶 。 在这里 ， 我要郑重说明的是 ， 这三套茶艺虽是模拟 ， 但除了茶具不及慈禧当年所用的那么华贵之外 ， 其他的一切均有过之而无不及 。
第一道——消食健胃茶
常常陪侍慈禧之侧 ， 非常熟悉慈禧饮食起居的清宫女官德龄在(御香缥缈录)中回忆 ， 慈禧的饮茶习惯比较奇特 ， 每次饮茶 ， 喜欢自己加入少许金银花和玫瑰花 。 在饮茶时：“一个太监手进一杯茶 ， 茶杯是纯白美玉做的 ， 茶托和碗盖都是金的 。 接着又有一个太监拜上一只银托盘 ， 里面有两只和前一只完全相同的白玉杯子 ， 一只盛金银花 ， 一只盛玫瑰花 ， 杯子旁边还放有一双金筷 。 两个太监都在太后前面跪下 ， 将茶托举起 ， 于是太后揭开金盖 ， 夹了几朵花放进茶里” 。 好!现在“太监”开始向各位嘉宾献茶并奉上金银花和玫瑰 ， 请你们像当年的太后一样 ， 揭开杯盖 ， 亲自夹几朵金银花和玫瑰投入到自己的盖碗中 ， 然后再细细品呷 ， 看一看这样调制出的花茶滋味如何?
【太后三道茶茶艺】第二道——珍珠养颜茶
慈禧养颜美容有方 ， 尽管她日日绞尽脑汁 ， 费心劳神地争权夺利 ， 与朝野众多敌人作殊死的斗争 ， 但直到她以古稀高龄去世 ， 据说仍然是面若桃花、肤若处于 。 慈禧美容养颜的秘方之一就是每隔10天要服一次珍珠养颜茶 。 德龄对此也有非常细腻的描写：“太监颤巍巍的将一茶匙的珠粉授给太后 ， 太后一接过来 ， 便伸出舌头把那粉倒了上去 ， 其时我们站在旁边值的人早就给伊整下一盅温茶 ， 只待伊把珠粉倾入口内 ， 便忙着送茶过去 ， 伊也不接茶杯 ， 就在我们手内喝了几口 ， 急急的把珠粉吞下去了 。 ”
现在“太监”正把珍珠粉依次敬奉给各位 ， 今天请大家服食的是浙江产的优质珍珠粉 ， 请大家按照慈禧的做法 ， 把珠粉倾入口内 。 当值的“宫女”已为你们准备好了温茶 ， 请各位就着好茶服食珍珠粉 。 祝各位大太、小姐们的皮肤能润泽、光洁 ， 像慈禧一样青春常驻 。
第三道——安神养身茶
据史料记载 ， 慈禧临睡前 ， 必定要喝一杯糖茶 ， 认为这样才能安眠入定 。 现在为各位嘉宾献上的便是按照当年宫廷配方调制的糖茶 ， 请慢慢品尝享用 。

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