至于有专家指出 ， 茶叶经多次冲泡 ， 会使其中的农药、重金属等有害物质浸出 。 尹君峰说 ， 这种说法虽然有一定道理 ， 但不必过分担心 。 目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低 ， 按每人每天饮茶10克计算 ， 即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶 ， 摄入的农药只有0.0001毫克 ， 是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一 。 茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低 ， 只要购买正规厂家的茶叶 ， 其含量就不会超过国家标准 。
【喝错茶会致癌 茶叶冲泡几次最危险？】每天12克最适合
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议 ， 对于普通人来说 ， 一日饮茶12克左右 ， 分3～ 4次冲泡是适宜的 。 吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量 。 孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者 ， 饮茶量应适当减少 。 韩驰则提醒 ， 随着功夫茶的流行 ， 人们喝茶“越来越烫了” ， 这是非常不对的 。 “人们喝茶本为保健 ， 但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率 ， 得不偿失 。 饮茶最佳的温度应该是60℃左右 ， 不要超过70℃ 。 ”
此外 ， 一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶 ， 醒脑清心;上午喝茉莉花茶 ， 芬芳怡人 ， 可提高工作效率;午后喝杯红茶 ， 解困提神;晚上与朋友或家人团聚 ， 泡上一壶乌龙或普洱 ， 别有一番情趣 ， 也不至于影响睡眠 。
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