决明子菜 ， 是一种野菜 ， 又名葛明菜 ， 具我所知这种野菜有两个品种 ， 一种是大叶子的 。 一种是小叶子的 ， 它们具有清肝明目、润肠通便的功效 ， 它的籽也就是我们平常拿来做枕头的决明子了 ， 决明子还可以用来煲茶喝 ， 也具有清热明目,润肠通便的作用 ， 今天买了1把大叶的葛明菜 ， 到目前为止 ， 没见有过小叶的葛明菜卖 ， 小叶的葛明菜我们家乡就多的是 ， 以前在家就喜欢摘小叶的那种炒或打汤吃 ， 今天用羊肝搭配决明子菜滚汤 ， 做出来的成品非常美味好吃 ， 下面分享它的做法给大家参考 。 东西/材料 羊肝100克 ， 决明子菜100克 ， 姜丝适量 ， 黄酒1勺 。
操作方式 01 决明子菜、羊肝筹办好 。
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02 把决明子菜的嫩苗和嫩叶摘下来 ， 用水清洗几遍 ， 然后捞上篮子沥干水分 。
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03 羊肝切当作薄片 ， 加适量的盐、姜丝1勺黄酒腌制几分钟 。
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04 锅里装适量的水放几片姜进去煮沸 。
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05 然后放决明子菜进去 ， 加适量的盐、油翻搅一下从新煮沸 。
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06 然后下羊肝进去翻搅平均再煮沸1分钟摆布 。
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07 【决明子菜羊肝汤的做法】最后下几粒味精搅拌平均 ， 熄火 。 甘旨好吃的决明子菜滚羊肝就做好了 。
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以上内容就是决明子菜羊肝汤的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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