【中国茶艺室茶香迎客】2月18日讯 中国茶艺室是大运村一道亮丽的风景 ， 小巧精美的茶器和沁人心脾的茶香令每一个走进茶艺室的人心旷神怡 。 两千多年里 ， 茶形成了独特的茶文化 ， 啜饮一杯清茶 ， 不仅流露出宾主之间的和谐欢愉 ， 还蕴蓄着一种高雅的情致和典雅的风范 。 在大运村的中国茶艺室 ， 有2名茶艺师和2名志愿者负责这里的主要工作 ， 两名茶艺师身着绿色传统服饰 ， 以优雅的举止 ， 娴熟的技艺把富有中国悠久历史的茶文化介绍给四海宾朋 。
走进这间茶艺室 ， 古色古香的案几上陈列着各式各样小巧精致的的茶器 ， 处处流露着东方气息 ， 煮茶器乌黑发亮 ， 散发着釉质的深邃和造型的古朴；盖碗又称作三才杯 ， 凝聚着盖为天、底为地、中为人的和谐之美；公道杯正如其名 ， 用煮出的浓度为标准均匀地分配茶汤；滤网将茶渣过滤干净 ， 以保持茶汤的纯净 ， 而作为底座的茶海则颇有度量地承载着过滤之后的若干废水 。
在茶艺表演中 ， 木质的茶则 ， 茶夹 ， 茶针等器皿起着锦上添花的作用 。
“中国茶艺是一门饮茶艺术 ， 是艺术性的饮茶 ， 操作的时间长了 ， 自然也就熟练了” ， 修娜是中国茶艺室的一位茶艺师 ， 工作时间已近4年 ， 对于茶艺中繁琐的步骤 ， 她已轻车熟路 。 为了让外国运动员看到正宗的茶艺表演 ， 修娜应邀来到大运村为各国家和地区的运动员表演茶艺 。 她随之为采访人员展示了精湛的技艺 ， 首先 ， 她用煮茶器将优质水加热煮沸 ， 水倒入盖碗中温杯倒掉 ， 这样杯子的本身就有了温度 ， 茶水的香气就更容易挥发 。 稍作停留之后 ， 水再次被加热 ， 到达二度沸腾的时候 ， 水就可以为泡茶所用 。 接着 ， 她从茶叶桶中取出8克铁观音茶叶粒放在盖碗中 ， 茶叶粒经过热水的浸泡 ， 体积膨胀 ， 清亮的茶汤逐渐溢出盖碗 。 她手持盖碗通过滤网将茶汤倒入玻璃制成的公道杯中 ， 再由公道杯缓缓流进品茗杯里 。 最后 ， 她双手持品茗杯为宾客奉上一盏佳茗 。 正如这杯中的铁观音 ， 就有“头泡汤 ， 二泡茶 ， 三炮四泡是精华”的说法 。 品一口铁观音 ， 香高味醇 ， 实在是茶中佳品 。
透明的公道杯中 ， 放上一朵工艺茶 ， 在沸水舒缓的作用下 ， 周围缠绕的茶叶舒展开来 ， 如同一只花朵缓缓绽放 ， 氤氲的香气围绕在品茶人的周围 ， 满室的茶香与花香交织 ， 营造着一种温馨和谐的氛围 。 运动员们在此还可以看到一些花香类的茶叶 ， 如茉莉花茶 ， 乌龙花茶等花茶的茶艺表演 。
除此之外 ， 中国茶艺室还进行了茶文化礼品展示 ， 这里有绿茶 ， 乌龙茶 ， 红茶 ， 黑茶 ， 白茶等50个茶种供外国人饮用和选择 ， 耐泡的普洱茶饼、西湖龙井、碧螺春等桶装茶叶也在案几非常明显的部分 。 七头福禄寿茶具组 ， 彩绘瓷鲤鱼茶具 ， 玉兰紫砂杯等制作精美的茶具融合着浓郁的中国特色 ， 制作者把鲤鱼、兰花等物象刻画得呼之欲出 ， 活灵活现 。
文章插图
国际友人品位茶文化
在2月13日大运村开村之日 ， 中国茶艺室就迎来了首批外国客人 ， 德国和乌克兰的运动员们对中国的茶艺文化啧啧称奇 ， 在观看茶艺表演和品尝茶水之余他们表示随时会来中国茶艺室看看 。
“茶叶蕴含着浓厚的中国情节 ， 品茶者追求修身养性的境界 ， 体现着形式和内在的统一 ， 茶艺室作为展示中国传统文化的窗口 ， 欢迎远道而来的客人过来喝上几杯 。 ”修娜和她的团队会随时用东道主的热情为他们泡上一壶好茶 。
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