茶是国人饮食中重要的部分，研究表明，茶叶中富含抗氧化、防衰老的物质 。 近年，越来越多的研究显示，喝茶还具有保护心脑血管的好处 。 据英国《每日邮报》近日报道，一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70% 。
【喝茶对保护心脑血管有好处】无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21% 。 法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32% 。 研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄酮类化合物，这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能、帮助限制血管垃圾等作用 。 什么茶叶“护心”的效果最好呢？在人们常饮的茶叶中，保护心脏效果最好的是绿茶，其次是普洱茶 。
不过并非所有人都适合饮茶，因为茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，贫血患者、小孩、孕妇等都不适合 。 在所有茶叶中，绿茶对营养吸收的干扰作用最小，因此推荐多饮绿茶，一天三杯左右为宜 。 此外，茶中含咖啡因较多，容易使人兴奋、血压升高，因此高血压的人不要喝太多、太浓的茶 。 刚开始喝茶的人要遵循“适量、长期”的原则，即逐渐开始、少量饮茶、长期坚持，才会有好的效果 。
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