相信各位小伙伴们都吃过麻辣小龙虾,但是你们吃过咸鲜小龙虾吗?今天小编就教大家如何制作家常版咸鲜小龙虾,容易下饭而且不会太辣,小朋友们都可以吃哦!接下来就跟着小编一起来学一下吧!东西/材料 【如何制作咸鲜小龙虾?】小龙虾,辣椒,啤酒,八角,麻椒,生姜,蒜,卤水
操作方式 01 一起头我们要将买回来的小龙虾去头,去虾线,将小龙虾洗清洁(小编建议可以用小苏打加上牙刷去洗小龙虾),如许会将小龙虾洗的很是的清洁,将需要的材料筹办好,筹办下锅 。
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02 起首,我们我们做菜的第一步,将油锅烧热,插手少许的油,放入生姜和辣椒到油锅里翻炒,其目标是能让菜品更喷鼻,颜色更丰硕,并且可以去腥味 。
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03 当我们的配料炒制的差不多发出喷鼻味时,就可以插手已经去失落虾头和虾线的小龙虾了,将小龙虾在油锅中爆炒,等小龙虾的水腥味去除,然后就可以转入中火了 。
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04 调制中火后,就可以插手啤酒和卤汁,盐,翻炒几下插手八角和麻椒,如许做可以晋升小龙虾的口感,并且有前提的小伙伴们可以插手一点点蚝油,就可以将小龙虾的喷鼻味晋升 。
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05 盖上锅盖,江西小龙虾转至中火熬制,如许可以有用的杀死小龙虾体内的寄生虫,并且盖上锅盖不轻易将小龙虾的味道流掉和蒸发 。
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06 当我们熬至差不多时,就可以转年夜火收汁,放入一点点葱,翻炒几下就可以出锅了 。 (必然要注重出锅的小龙虾必然是呈红色的)
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07 接着只要装盘就可以了,若是想吃辣一点的,可以在旁边插手一点点的辣椒酱,咸鲜口胃的小龙虾适合下饭,配上啤酒也是很好的 。
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以上内容就是如何制作咸鲜小龙虾?的内容啦,希望对你有所帮助哦!
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