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黑茶具有抗氧化、抗癌和降血糖等功效 ， 但挑选优质黑茶的方法大家又可知道呢?
鉴别黑茶的五大技巧：
一、看外形
优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰 ， 梭角分明 ， 从侧边去看没有裂缝 ， 而散开的黑茶的条索匀整 。
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二、观茶汤
黑茶泡出来的茶汤是橙黄明亮 ， 而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮透彻 。
三、品香气
优质的黑茶的香气迷人 ， 细闻下去你会感觉到如甜酒的香味或者是像松烟香 ， 同时陈年的黑茶会陈茶的香味 。
四、尝味道
黑茶入口甘甜、嫩滑 ， 味道醇厚但不会感觉油腻 ， 回味感浓 ， 中期爽甜 ， 入口即化 。
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五、察茶底
【鉴别优质黑茶的五大技巧】泡完茶的优质黑茶的茶底依然是黑褐色 ， 色泽不会变淡 ， 如果茶底变成青褐色的黑茶质量则不过关 。
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