天外飞来碧干将，立在杯中锋若削 。
娇嫩不忘秦岭色，清香敢比海南椰 。
探寻费尽腾云履，得到不需倒海靴 。
挚友擎杯笑相聚，品茗论道意相谐 。
－－－－－鹤汀羽翁·七律《 赞竹叶青茶》
文章插图
【竹叶青诗情未了弦难绝】川人既好茶也好酒，不然怎么一下子有这么多的名酒产自蜀川，大约是因了蜀川天府之国的好水吧，一下子叫得出名字的，比如郎酒，丰谷酒，沱牌曲酒，泸州老窖，自然还有驰名天下的五粮液，以及酒界新秀“剑南春” 。 历史上如司马相如、卓文君、李白、薛涛、杜甫、李商隐等人喝川酒的典故书中不也是很多吗？
竹叶青茶的历史却不长，但也算得上是我的父辈一类的事物了 。 不知道有竹叶青茶之前我倒是听过竹叶青酒的 。
有词友赞叹竹叶青酒曰：
琼浆玉露，屡成为，竹林七贤桌上客 。 谁知竹影，留连不去，遂成就，此番颜色 。 晶莹剔透，碧翠香冷，沉醉了，多少文人豪杰 。 千年矣，声名不堕，总在名酒册 。
陈思解佩，李白当龟，东坡赤壁赋明月 。 更有杜郎俊赏，至今犹忆杏花村，好个清明时节 。 诗人逢酒豪兴发，美酒配诗声名烈，而今迈步从头越 。 看汾河大地，酒气冲天，又翻新阙 。 不才盛世歌一曲，诗情未了弦难绝！
如此的豪放也须配得了这般的男儿去欣赏，换成另外的人就是其他的体味或者模样 。
史书记载，四川峨眉山产茶历史悠久，约始于唐代 。 宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县 。 宋代陆游有诗赞峨眉茶曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春 。 ”而年轻的竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培、制茶技术基础上发展而成的 。 从60年代开始批量生产 。
第一次喝到竹叶青茶是在成都实习的时候 。 天气氤氲的一个下午 。 没有什么事情可做，书懒散的摆放在桌子上面也懒得去收拾，新收到朋友从娥眉游览时带回的竹叶青茶，一种看起来模样很清秀的茶叶 。 捧起这些茶叶在自己的手中，细闻干茶的香气，端详手重的茶叶两头尖尖，中间突起，绿得温润而可爱，名如其形，确与竹叶有八九分的相象 。 急忙烧水，烫杯，静待水温的降低，慢慢的晃过流逝的时光和心里面的倦意 。
在适宜的热水烫开茶叶的瞬间，幽雅的香气似乎如同破土生长出来的嫩芽般鲜嫩可爱，让人爱怜不忍它受到热水的折磨和考验，无言也无语，不似残忍却要下忍耐一切罪过，这里的矛盾分不开彼此，何况这个慌乱纷扰的世界，待到正式的加水之后，鲜嫩的芽叶在高脚的杯子里面升腾起伏不定，翠绿的颜色上下沉浮，分布均匀，茶汤逐渐在这些不定的沉浮中由淡转而浓，香气也渐渐清扬起来 。 记录着这些细小的动作和变化的时候，窗外的阳光转斜射了进来，我想，外面也是该喧嚣起来的时候了 。
只是这些清香忘却不掉 。 第一杯的鲜而略涩，第二杯的甘而涩味的加重，也是回甘力度的增强 。 第三杯茶汤颜色的褪却和婉转都被忽略了 。 看着它们在杯子里面的沉落的模样，仿佛风中摇曳的竹叶，有着无以传达的优雅姿态 。 它的香气不同于龙井，干茶似乎更清新，龙井似有些浓，有些冲，甚至有些世间的烟火气 。 冲泡过后竹叶青的香气倒比龙井持续时间长，而我更愿意感觉龙井闻起来的味道比喝起来更宜人一些 。 这样的茶叶名字，很舒服，清新无俗气，不像某些茶名有招摇之虞，附庸风雅之嫌 。 想我这个爱极了绿色的人在怎么会忘记得了？它让人可以悠然自得的想象出一眼望不边际的竹林，漫步在着静谧的竹林，株株竹竿亭亭玉立，直插云霄，似乎端庄不失仪态，文静温柔不失雅致，或者还可以观看到清晨没有蒸发掉的露珠挂在竹叶上，反射的阳光耀眼晶莹剔透，是不是透过他们可以看到彩虹那边的幸福和永远？
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