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其实品茶香很简单 , 6个小步骤就能让你轻松充大咖 。
品茶香的时机 , 发生在泡茶的每个环节:
第一步:观其色 , 嗅其香
拿取置茶的茶叶罐时 , 空气中大约就已经飘荡着一股茶香了 。 打开茶叶罐 , 罐内的密闭空间中 , 回荡着浓浓的茶香 。 取茶于手心 , 低头轻嗅 , 香气又是另一种表现 。
第二步:亲近茶壶 , 感知香韵
茶叶置于茶壶中 , 沸水冲泡 , 顿时香气四溢 , 让人神清气爽 。 将壶盖置于鼻尖 , 深深啜吸壶盖附着的芬芳;再将茶壶置于鼻尖 , 感受那茶叶经高温湿润后的香气变化 。
第三步:与味蕾相遇 , 与身体相融
茶汤注入茶杯 , 举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气 。 茶汤入喉 , 杯底仍有不容错过的余香 , 等待与我们的嗅觉神经细胞交流 。
第四步:轻啜细品 , 唇齿留香
茶汤入口 , 轻含于舌面 , 顿时香气四溢 , 或充满口腔唇齿间 , 或上扬至上颚鼻腔处 。 一壶茶随着冲泡次数的增加 , 香气可能不断地变化 。
第五步:慢下来 , 让回味悠长
如果我们有时间 , 可以稍稍放慢品茶的节奏 , 茶汤顺着舌面滑入身体后 , 让茶香包裹整个口腔 , 或于喉头鼻腔回荡 。
第六步:记忆中的陈香 , 再现往日时光
还有一种茶香 , 并不是感官嗅觉的 , 而是大脑深层知觉的香 , 那是记忆中的陈香 。 这种茶香的苏醒 , 如老歌一般 , 唤回记忆深处那种美好经验的情境 , 如时光回溯岁月重现 , 让生命的感动重新再走一回 。
【品普洱茶茶香的几个时机】好的茶香 , 应当如此 。
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