需要指出一点的是， 一般茶农采摘茶是不分茶树年纪， 也不分批次的， 全部采摘起来混一起按古树茶出售， 除非早早的定某茶农的茶， 说出自己的要求， 对方才会按要求去采摘 。 如果私交关系不好， 茶农也是会掺假的 。 这就是 为什么很多私人茶商愿意自己采摘或者是雇茶农上树采摘的原因， 他本人就在树下收新鲜的叶子， 再请人做成毛茶 。
第二种纯料：单株 。 意思就是单一古树上的茶， 这样的茶被行内称为“纯料至尊”， 这算是最纯的纯料古树茶了 。 一般都是选择古茶园里茶树年纪最大的那一棵茶树， 或者是几棵茶树， 只采摘它的头春茶， 所以量是很少的， 一般都是私人珍藏品， 很少有在市场上出售的， 这种茶都是发烧友的最爱 。
第三种纯料：茶树王茶 。 这种纯料就是那些被定为茶树王的茶树上出的茶叶， 这样的茶树基本上都被国家保护起来了， 采摘的茶叶是不分批次的， 一般就前2批次， 而且是绝对不会拼配的， 量那是绝对绝对的少 。
【何谓古树，何为纯料】不同的人会有不同的口感喜好， 不同的人有不同的经济承受能力， 根据自己的口感和经济能力， 找到自己喜欢的茶， 买得开心， 喝得舒心才是最快乐的品茶， 所以没有必要一味的跟风附雅 。
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