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进入五月下旬之后 ， 各地的气温持续回升 ， 天气变得更炎热了 ， 人们的身体消耗很大 ， 经常容易出汗 ， 全身都没有劲 ， 一定要多吃绿色瓜果蔬菜 ， 及时给身体补充水分 。 夏季之后 ， 一些时令蔬菜上市 ， 西葫芦和番茄就是其中之一 ， 平常可以用来凉拌和煮汤 ， 今天准备用两种食材 ， 烹饪一道低脂健康的素汤——酸汤西葫芦豆腐汤 ， 我家孩子爱喝 ， 让胃口更好 。
自从到了夏天 ， 菜市场的人开始热闹起来 ， 菜市场的蔬菜种类很多 ， 比如说 ， 茄子 ， 黄瓜 ， 豆角和苦瓜 ， 还有我家孩子爱吃的西葫芦和番茄 ， 今天给家人推荐一款汤品——酸汤西葫芦豆腐汤 ， 此汤的做法简单 ， 营养也不低 ， 老少皆宜 。 很多人没有喝过这款酸汤西葫芦豆腐汤 ， 赶紧瞧一瞧吧 。 天热了 ， 常给家人喝这汤 ， 低脂低卡 ， 营养全面 ， 整个夏天更舒坦 。
【酸汤西葫芦豆腐汤的具体做法】
食材选购：选购酸白菜50克 ， 西葫芦一个 ， 嫩豆腐一块 ， 一个红番茄 ， 少许食用油 ， 韭菜50克左右 ， 清水适量 ， 韩式辣椒酱一勺 ， 清水少许 ， 食盐少许 ， 鸡精少许 ， 若干原味酱油 ， 少许食盐 ， 几瓣大蒜头 ， 香油几滴 ， 几碗清水 ， 其他佐料 。
详细烹饪顺序：
第一步：将一些食材都放在旁边 ， 将一些大蒜切成碎末 ， 小葱切成细葱花 ， 番茄洗净切成若干小块 。第二：西葫芦切掉多余的部位 ， 西葫芦外皮用盐水擦洗 ， 西葫芦切成若干薄片 ， 用清水洗净控干水分 。
第三：锅底调入一些油 ， 加上蒜末和小葱段 ， 迅速炒出蒜香味 ， 放入一些番茄块 ， 迅速煸炒出番茄汁 。
第四：将西葫芦片下锅炒至断生 ， 加上一碗清水煮沸 ， 水开后放入嫩豆腐块 ， 继续煮一会儿 。第五：加上一勺韩式辣椒酱 ， 放入一些酸白菜 ， 调到小火继续煮一会儿 ， 汤汁变成红色 。
第六：锅中调入一勺生抽 ， 撒上食盐和鸡精调味 ， 白胡椒粉少许 ， 将汤汁搅拌几下 ， 等待汤汁煮至入味 。第七：将嫩韭菜切掉多余的根茎 ， 韭菜反复清洗干净 ， 放入韭菜煮一会儿 ， 等待汤汁煮至入味 。
第八：出锅 ， 这道酸汤西葫芦豆腐汤就做好了 ， 少油少盐 ， 热量也不高 ， 香油减肥的小伙伴 ， 一定记得常喝这汤 。
酸汤西葫芦豆腐汤是一款低成本的素汤 ， 西葫芦含有丰富的维生素成分 ， 豆腐的口感细嫩 ， 豆腐属于高蛋白和高钙的豆类加工品 ， 汤汁喝起来很美味 ， 营养更好消化和吸收 ， 天天喝不长肉 。 【发糕|天热了，常给家人喝这汤，低脂低卡，营养全面，整个夏天更舒坦】
你们有没有喝过这款酸汤西葫芦豆腐汤呢？（本文配图出自网络）
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