黄瓜具有清热解毒，散瘀消肿之功效，口感清香 。 青椒具有健脾开胃，调理贫血之功效，香气芬芳，微辣 。 二者与肉同炒，鲜香味美，开胃消食，营养丰富，是一道可口的下饭菜，下面介绍一下黄瓜青椒炒肉的家常做法 。 东西/材料 旱黄瓜 2根，青椒（麻辣）1个 ，五花肉 100克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，油 。
操作方式 01 黄瓜用水清洗清洁，控干水分，切当作菱形片 。
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02 青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作菱形片 。
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03 五花肉用水冲刷一下，控干水分，切当作薄片 。
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04 切好葱，姜，蒜，备用 。
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05 【黄瓜青椒炒肉的家常做法】碗里放入少许淀粉，兑水，勾当作薄芡，备用 。
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06 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅，放入肉翻炒，放入料酒，酱油 。
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07 炒至肉片变软，颜色微白，放入黄瓜片年夜火爆炒，放入盐 。
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08 黄瓜片炒至断生，放入青椒，颠勺翻两下个，把勾兑好的芡汁倒入锅中 。
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09 芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺 。
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以上内容就是黄瓜青椒炒肉的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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