3澄江藕粉 澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区澄江藕粉之所以有名 ， 主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米4百抖茶 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗 ， 也是云南新平彝族傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式当地的；2鳝鱼凉米线是我省玉溪地区的名特小吃我省米线分为干浆和酸浆两种加汤时 ， 是热吃加各种佐料拌着吃 ， 为凉吃酸浆米线柔软而有筋 ， 所以凉吃多用酸浆米线鳝鱼凉米线的特点在于浇料的制作上选料十分讲究 ， 口味；有玫瑰凉糕 ， 凉米线 ， 芝麻片；在云南玉溪游玩那么开心之外 ， 是不是就该去寻玉溪当地最好吃的美食 ， 玉溪的美食又因为其当地的产的东西而美食不一样 ， 在玉溪产木瓜野果 ， 也就才有木瓜粉这种美食 ， 在玉溪还有什么奇特的美食 ， 跟着小编一起去看看1木瓜水 。
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我是外地的 ， 在玉溪呆了两年 ， 也去过很多地方 ， 玉溪的小吃挺多的 ， 凉米线 ， 咸菜韭菜根 ， 韭菜花等甜白酒 ， 米凉糕 ， 酸笋等等这些在其他地方的口味和玉溪的是完全不同的 ， 挺好 ， 说着都想吃；有两家“猪脚米线” ， 招牌记不得了 ， 有两家 ， 问道都差不多3环山路“盛世庭院”大门口 ， 有家“师专凉米线”4新兴路和南门街交叉口 ， 有家“洪记凉米线”超爽其他的就暂时不说了玉溪人的口味有点带甜；冬瓜蜜饯 相传玉溪制作冬瓜蜜饯始于明代后期 ， 至今已有四百多年的历史民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣 ， 增创quot水晶蜜饯 ， 使玉溪蜜饯声名大震玉溪冬瓜蜜饯则分为红蜜饯和白蜜饯两种 ， 两种蜜饯均呈透明状 ， 且色泽鲜艳 ， 故；我的家乡云南玉溪 ， 特产可丰富啦有黄芥菜 ， 酱油 ， 绿豆糕 ， 松花糕 ， 豆末糖但我最爱吃的 ， 就属豆末糖了 豆末糖是通海独具风味之传统食品 ， 相传为蒙古铁骑所创至于豆末糖 ， 还有着这样一个真实的故事呢；鳝鱼米线和烧豆腐 冬瓜蜜饯 相传玉溪制作冬瓜蜜饯始于明代后期 ， 至今已有四百多年的历史民国初年玉溪凤香斋糕点铺名师唐家荣 ， 增创quot水晶蜜饯 ， 使玉溪蜜饯声名大震玉溪冬瓜蜜饯则分为红蜜饯和白蜜饯两种 ， 两种蜜饯均呈透明状 。
今天 ， 妈妈带我和表哥去吃玉溪风味小吃虽然不像婚宴上那样大鱼大肉 ， 但是它仍有一番独特的风味到了一个叫胡九小吃的地方我们点了一些特色风味 ， 有凉米线酸辣粉牛肉鸡汤米线玫瑰凉糕和冰稀饭小吃被一一的端上来；澄江藕粉玉溪酸汤米线峨山舂鸡青松烧鸭翻花乌鱼铜锅饭1澄江藕粉这里的藕节粗壮肥大汁多肉嫩 ， 淀粉含量高 ， 营养成分都集中到淀粉里 ， 杂质少色纯白含水低 ， 含较高的成丙种维生素和磷质糖分子 ， 做出来；酱料 云南的很多菜都用酱料当作调料 ， 比如咸鲜辣香的昭通酱 ， 有点类似广东的XO酱 ， 烧肉炒菜时搭配一些 ， 味道十分香浓此外 ， 玉溪特产的甜酱油 ， 是制作凉米线必不可少的调料另外还有各种什锦酱甜面酱豆瓣酱；玉溪米线文化节 ， 是中国最具地方特色美食节 ， 是世界历时最长的节日玉溪米线文化节是玉溪各族人民的传统节日 ， 自每年正月初一起 ， 至三月二十二日止 ， 历时81天 ， 创世界纪录协会世界上历时最长的节日世界纪录过米线节 ， 除了看演出 ， 最让人期待的；5玉溪烟叶 主要在玉溪市八县一区 ， 这里的烟叶在全省都是最优的 ， 但大部分都被红塔集团收购了 ， 只有很少的外调到省外现在 ， 红塔集团的原料基地在省内主要有玉溪大理楚雄昭通 ， 每年收购量在500万担左右 ， 用于近500 。
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