一、铁观音的六个禁忌
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1.不宜饭前饭后大量饮茶 , 正确的做法是:餐后一小时再喝茶 , 且不宜过浓 。 2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶3.尿结石患者忌饮茶4.忌睡前饮茶5.忌饮隔夜茶6.忌饮用变质茶、头道茶 。 二、普洱茶的禁忌
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1、不宜空腹喝浓普洱茶 , 宜因人择时而饮2.普洱茶随泡随饮 , 不宜茶水浸泡过久再饮 , 忌饮隔夜普洱茶3.刚做好的普洱茶不宜多喝4.保持茶具清洁很重要 , 饮普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼饮 , 不宜偏饮6.普洱茶宜长饮 , 不宜间断7.普洱茶宜温饮 , 不宜烫饮、冷饮 。 8.普洱茶宜淡饮 , 不宜浓饮9.忌饭前后大量饮普洱茶10.睡前饮普洱茶要适量11.忌饮劣质茶或变质茶12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶 。
三、绿茶的禁忌
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1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 , 茶叶表面总有一定的残留 。 2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液 , 降低消化功能 , 致使茶叶中不良成分大量入血 , 引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。 3、少喝新茶:因为新茶存放时间短 , 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 , 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 , 易诱发胃病 。 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。 4、胃寒的人不宜过多饮 , 过量会引起肠胃不适 。 神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶 , 正在哺乳的妇女也要少饮茶 , 茶对乳汁有收敛作用 。 5、忌用绿茶服药 , 忌喝隔夜茶 。 绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀 , 阻碍吸收 , 影响药效 。
四、菊花茶的禁忌
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1、脾胃虚寒者最好少喝 。 用菊花泡茶 , 不宜长期连续饮用 , 一般3-5天即可 。 而体质偏寒的人不妨放点枸杞 。 2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶 , 如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶 , 容易损伤正气 , 越喝越虚 , 尤其是脾胃虚寒的人 , 多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适 , 导致反酸 。 可见 , 用菊花茶来降火清热也是有选择的 , 不能千人一方 。 那么红茶 , 黄茶 , 绿茶 , 白茶 , 青茶 , 黑茶 , 不同的茶叶 , 有哪些功效作用呢?
1、红茶
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的 。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 , 故名红茶 。 红茶的种类较多 , 产地较广 , 按照加工的方法与出品的茶形 , 主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶 。 工夫红茶是中国特有的红茶 , 其工夫两字有双重含义 , 一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多 , 二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味 。 小种红茶是福建省的特产 , 有正山小种和外山小种之分 。 正山小种产于1000米以上的高山 , 正山小种又可分为东方口味和欧洲口味 , 东方口味讲究的是松烟香 , 桂圆汤 , 欧洲口味的松香味则更浓郁 , 比较适合配薰鱼和薰肉 。 红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品 , 用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶 , 这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶 。 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲 , 可利尿、消除水肿 , 并强壮心脏功能 。 预防疾病方面:红茶的抗菌力强 , 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 , 并预防蛀牙与食物中毒 , 降低血糖值与高血压 。
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