为了吃上白糖,中国人做出了哪些努力?


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丨若是糊口太苦 , 您就加点糖丨
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-风景君语 -
三月不减肥 , 四月徒伤悲
蒲月伴侣没 , 六月没人追

有几多人此刻减肥 , 甜食碰都不敢碰?可是对前人来说 , 如果想吃点儿甜的 , 其实是太不轻易了
01
得不到的永远在纷扰
几千年前 , 我们的老祖先就在处处寻找甜食 , 甜食不仅好吃 , 还可以或许敏捷弥补体力 , 是主要的热量来历 , 所以人们想尽法子汇集所有能找到的甜食 , 这时辰的糖仍是纯自然的模样——果实和蜂蜜 。
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哪一样更受接待呢?谜底必定是蜂蜜 。 因为糊口就像吃生果 , 您永远不知道下一颗是什么滋味 。
比拟之下 , 仍是蜂蜜更靠谱 , 喷鼻滑可口 , 甜过初恋 。 所以3000多年前的甲骨文里面已经有了“蜜”字 , 可是 , 蜜好吃 , 蜂难惹 。
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▲正在工作的采蜜人
想吃到蜂蜜必需知足三个前提:第一 , 不怕疼 。 若是有人来强拆您家房子 , 您不抵挡吗?蜜蜂也是 , 采蜂蜜必需要冒着被群蜂进犯的风险 。 第二 , 不恐高 。 野蜂蜜本家儿要分两种:崖蜜 , 在绝壁上;木蜜 , 在树顶上 , 采蜜人必需徒手爬到绝壁或树顶上去摘蜂巢 , 借助的只有一根平安绳 , 仍是手工捻的麻绳 。
第三 , 不怕死 , 这还用我诠释吗?
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从采集到养殖 , 历经千辛万苦 , 为了可以或许天天尝到甜味儿 , 人们起头莳植果树 , 养殖蜜蜂 。
最积极的就是各路达官权贵了 , 他们起头有意识地培育果树 , 让果实的出镜率越来越高 , 光是诗经里面 , 就提到了19种果实 。 可是 , 他们把果树都围起来了......
“场人掌国之场圃 , 而树之果蓏珍异之物 , 以时敛而藏之 。 凡祭奠、宾客 , 共其果蓏 。 享 , 亦如之 。 ——《周礼·地官·场人》”
通俗老苍生连见都见不到 , 想吃也只能比及特别期间
“秦大饥 , 应侯请曰:五苑之草著、蔬菜、橡果、枣栗 , 足以活平易近 , 请发之 。 ——《韩非子·外储说右下》”
养殖蜜蜂就更难了 , 适才说了 , 3000年前的甲骨文就提到了蜜 , 而家蜂蜜的呈现要再等1300年
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      最本家儿要的原因是蜜蜂自带飞翔技术 , 底子不听批示 , 抓不到不说 , 还轻易被蛰 。
南宋的罗愿最先记实下节制蜜蜂的诀窍:擒贼先擒王 , 只要节制了蜂王 , 就能节制整个蜂群 。 把握养蜂技术之后 , 蜂蜜的产量就高多啦 , 河西走廊、秦岭山脉、四川盆地 , 都是本家儿要的蜂蜜产地 。 长安出售的蜂蜜 , 已经可以或许达到“白如凝酥”的品质了 。
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    此时 , 摆在中国人面前的是一个新的问题:蜂蜜和果实不易储存 。
02
本身脱手 , 人给家足
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饴 , 糖的乳名 , 为了吃口甜的 , 忙活得筋疲力尽的先平易近们 , 起头寻找耐储存的糖 。 这时辰他们有了一个不测的发现 , 谷子抽芽后是甜的 , 农人不舍得丢失落受潮抽芽的谷子 , 就拿来加水煮着吃 , 成果发现汤汁不测的甘甜 。

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