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中国和韩国:两个茶道和一个国家【中国和韩国-两个茶道和一个国家，紫阳毛尖】”因为韩国的茶大多都是发酵茶 ， 所以在韩国是很难喝到绿茶的 ， 而今天我不仅尝到了贵州优质绿茶 ， 还对贵州茶文化越来越感兴趣 ， 我想我还会再来的！”这是韩国 《茶的世界》 发行人、韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕在“中韩茶文化交流会”上的一番感慨之言 。 “贵州绿茶在韩国很稀少” 2009年7月25日 ， 受到贵州熙艺龙井茶的冲泡方法茶艺有限公司董事长李花的邀请 ， 崔锡焕一行是第一次来到贵州 ， 与他同行的还有中国著名的茶专家、紫砂壶专家寇丹老师一行 。 在参观收藏在熙艺茶艺馆中大大小小不同年代的茶具期间 ， 韩国茶友都表现出了浓厚兴趣 ， 韩国文化院院长千善慧向采访人员表示 ， 中韩自古以来就有着政治、经济和文化的联系 ， 茶文化是两国源远流长的文化交流内容之一 ， 特别是茶文化作为两国文化交流关系的纽带 ， 一直起着重要作用 ， 希望今后能有更多的机会来到贵州 ， 多了解贵州茶文化 ， 更好的促进双方茶文化的交流和相互学习 。 在中韩茶文化交流会上 ， 贵州省茶叶协会王亚兰秘书长 ， 向来自韩国的茶友们介绍了贵州茶叶的品质特点 ， 及贵州少数民族在茶俗中的故事和饮茶习惯 ， 双方在如何宣传、互补两地茶文化信息等话题纷纷发言 。 当得知贵州茶叶总产量是韩国的一倍时 ， 韩国茶友露出了惊讶的表情 。 在品红花油茶茶的过程中 ， 韩国 《茶的世界》 发行人、韩国国际禅茶文化研究会会长崔锡焕连连点头赞赏 ， 他说 ， 韩国都是发酵茶 ， 但是像贵州绿茶这样的好茶 ， 在韩国实在是少见 ， 大家喝的都是中国普洱 ， 如果贵州绿茶能大批进入韩国 ， 就为不少韩国茶客解馋了 。 崔锡焕表示 ， 将在以后的日子里 ， 通过 《茶的世界》 向韩国推介贵州绿茶 。 自喻为“一片茶叶”的中国著名的茶专家、紫砂壶专家寇丹老师 ， 曾率领中国茶叶展团参加韩国茶会 ， 在2008年举办的“韩国茶产业的走向与未来”的会议期间 ， 寇老发现韩国把茶文化普及作为提高国民素质列入首要位置 ， 成人茶礼就是韩国茶日的重要活动内容 。 关于中韩两国茶文化的发展 ， 寇老不管走到哪都希望双方能相互了解、普及、运用、学习、推动茶文化 ， 他说 ， 这样能很好的有助于提高两地国民总体素质 。 有“两种茶艺 ， 同一个境界” ， 几千年来 ， 韩国借助禅宗文化、儒家道家伦理和韩国传统礼仪 ， 形成了一套独特的韩国茶道 ， 他们对茶的热爱和对茶文化的重视 ， 茶艺茶道的研究 ， 使之成为世界茶文化中一簇典雅的礼仪之花 。 在当天的茶艺表演中 ， 韩国茶艺师像大家表演了“生活茶礼”和“莲花茶礼” 。 与中国茶艺背景音乐的古色古香不同 ， 韩国茶艺表演音乐舒缓优雅 ， 身着传统韩服的茶艺师缓缓入场 ， 井然有序的把茶具放在洁白的布上 ， 在泡茶之前 ， 先敲三次铜体 ， 这是脱离世俗 ， 收心收神的象征 。 坐在中间的茶艺师带领左右茶亦有道两边的茶艺师泡茶 ， 沏茶前先温杯 ， 再将水注入茶壶 ， 放入茶叶 。 让水茶交融后 ， 滤出茶汤 ， 并奉茶给客人 。 茶艺师则抬起茶：三闻：一闻感恩天地；二闻感恩茶农；三闻感恩环境 。 茶过三道后 ， 又将茶具一一清洗完毕 ， 再轻敲铜体 ， 即表示茶礼结束 。 莲茶茶礼、生活茶礼 。 韩国茶礼是高度仪式化的茶文化 ， 它以茶礼仪式为中心 ， 以茶艺为辅助形式 ， 通过茶事活动来怡情修性 ， 最终达到精神升华的完美境界 。 在茶文化交流会上韩国的莲花茶礼、生活茶礼表演 ， 在整个茶艺表演过程中 ， 全场鸦雀无声 ， 被茶艺师肃穆的神态 ， 井然有序一招一式的手法 ， 把茶事作为一件神圣事务的精神带入另一种境界 ， 令在场的人无不为之崇敬 ， 感动 。 而在接下来贵州的仡佬族、苗族及中式旗袍轮番进行茶艺表演中 ， 凸显出了两种截然不同的茶艺表演的区别 。 而无论是韩国茶艺的礼仪化肃穆 ， 还是中国茶艺和少数民族茶艺的自然谦和 ， 典雅 ， 两种不同的茶礼 ， 在茶艺展示中 ， 都同样带领大家走进一个“清、静、雅”的茶文化世界 。 .
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