【乱弹茶艺】文：李国英 说茶艺来自茶道， 但茶道是什么， 没有人解释过， 大凡文化的东西， 往往难有具体的、准确的含义， 全凭个人的悟性去贴近和理解 。 如果茶艺不来自茶道， 那就与商业操作有一定关系， 好比卖布的叫布艺， 卖陶的叫陶艺， 卖灯饰的叫灯艺， 开发廊的叫发艺 。 “艺”之所以有个特性， 就是场所华丽、装饰精致、收费高档， 卖茶也就如此“艺”为大观了 。 什么事讲究多了， 就有了文化的韵味， 一个很粗的人进了茶艺馆， 即使只喝三五小杯的一道茶， 出来之后就不会像妙玉说的“饮牛饮骡”， 再来一罐可乐或果汁什么的， 这就是茶艺的氛围起了作用 。 今天的家庭茶艺通常是一截巨大的红豆杉树桩雕成的茶案， 上面茶船茶夹壶杯俱备， 连茶托茶布也一样不少， 在奇石书画和藤萝素花相伴下， 堂而皇之地占着客厅的一角；更讲究而又地方允许的， 则辟出第二客厅， 也就是专用的茶室， 一列“中式”的榻榻米(半膝之高， 可坐而不必屈腿)或几张木质靠椅， 茶案旁有练书法的小方桌， 琴音徐来， 沁香渺渺， 颇有日本茶道的韵味 。 这其中有很大一部分做秀的成份， 以显示主人的雅好和涵养 。 但当墙上的书画与博古架上的陶器相仿， 对主人来说， 却也不失为一种自我暗示， 感觉雅致， 心灵也就获得舒适的抚摸 。 不过对那些对茶如痴如醉的茶人而言， 说茶艺是“花架子”的摆设， 那可是亵渎 。 为着神圣的茶， 他们倾注的是毕生的家财和精力 。 一张明代的紫檀鼓形凳， 拍卖价要三四十万到二三百万；纵横七八步的小园林， 三几十万的花费寻常不过；若要“以茶养茶”， 收藏一二千斤普洱以待时而沽， 也是不菲的投资；至于古琴古筝、名壶名画、古陶怪石， 更是见怪不怪 。 所有对茶付出的一切， 颇有些“茶妻壶子”的味道 。 这些“摆设”已不是一般的“花架子”， 那是一种爱茶的真情流露 。 近几年， 茶艺由珠三角而长(江)三角， 由国内而海外， 蔚然成风， 让人乐此不疲， 颇得个中三昧 。 马来西亚邱如财先生说：茶艺是“泡好一壶茶的技巧和享受一杯茶的艺术”， 是“修身养生的课题”和“建立宁静与反省的心灵”；香港叶惠民先生则认为， “中国的茶艺糅合了中国人的特性， 如中庸、德俭、明伦、谦和等内涵”；台湾周渝先生的体会更进一步：“茶艺是在滚滚红尘中辟出一方绿洲净土， 让宁静安祥又有情致的传统美感意识在小小的环境中复苏”， 等等 。 客厅里的茶艺， 在口腹享受的同时， 宁静悦性， 安祥致美， 无疑是生活品质的一大飞跃， 也是家居文化的一大进步 。 但不管是附庸风雅还是真情实感， 家庭茶艺和商业茶艺比起来， 少喧哗而尚静谧， 少程式而尚随如， 少繁杂而尚简约， 少浓艳而尚素雅， 更能获得传统茶道“释躁平矜， 怡情悦性”以及“道在心悟”的体验 。
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