和面团如何做到不粘手

和面的时候面团老是粘手怎么办?别急 , 下面分享一个巧妙实用的办法 。 操作方式 01 起首 , 盆中插手适量清水、面粉、酵母粉、蛋清液 , 用筷子将其搅拌不断搅拌 。 这里必然要放适量的蛋清液 , 可以使面团不粘手 , 更滑腻 。

和面团如何做到不粘手

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02 碗中插手少许植物油 , 用手蘸取少许 。

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03 【和面团如何做到不粘手】然后 , 用蘸有植物油的手进行和面 , 因为 , 油在手与面之间 , 起到了一个隔离感化 。 所以 , 手上蘸取少许油就不会粘了 。

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04 在和面的时辰 , 我们要边和面 , 边蘸油 , 如许 , 才不会粘手 ,

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05 面和当作滑腻面团后 , 就可以将其盖好 , 进行发酵了 。

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