文章图片
文章图片
饺子是我国的传统美食之一 ， 在我们的餐桌上占据着非常重要的地位 ， 一些传统的节日比如过年 ， 重阳节 ， 冬至等等都讲究吃饺子 ， 并且民间有俗语“上车饺子下车面” ， 回家了都喜欢包顿饺子 ， 热热闹闹 ， 团团圆圆 ， 非常有氛围 。 随着人们生活节奏的加快 ， 为了上班族方便省时 ， 产生了很多速冻食品 ， 速冻包子 ， 速冻馅饼 ， 当然也有速冻饺子 。 只需要买回家 ， 下锅煮熟就可以开吃了 。 当然也有一些人是自己亲手包的 ， 为了方便选择放入冰箱冷冻起来慢慢吃 。
现在超市的冷冻水饺很便宜 ， 一些品牌冷冻水饺多数来自两个地方 ， 那就是河南和山东 。 反正在江南的市场上 ， 不知名的或知名品牌水饺 ， 都来自这两个地方 。 有时这种水饺会捆绑促销 ， 甚至9.9元可以买两袋 ， 加起来两斤的量！两袋水饺使用塑料袋捆扎在一起的 。 大家都应该知道 ， 冷冻水饺包装内部都不会存放干燥剂的 ， 因为冷冻食品本身就不需要干燥剂 。 是低温保持食材不会变质 ， 低温的环境下也不允许潮湿和霉菌的存在和滋生 。 就像冰箱保鲜室有自然吸干的功能 ， 就像你的书本被雨水打湿 ， 放在冰箱里一段时间 ， 书本自然就干掉了 。 而冷空调打开的环境下也有除湿的功能 。
速冻水饺应该是买来的多 ， 一些商家为了赚取更多的利益 ， 包水饺的时候做陷用的肉可能不是好肉 ， 经常用诸如肥肉、血脖肉等一些价格便宜、质量差价格低的肉类 ， 经常吃这些肉对人体没有什么好处 。 这个道理非常好理解 ， 否则买来的速冻水饺不能那么便宜 ， 十元钱一袋甚至比这个价格还低 。 尤其现在猪肉这么高的时候 ， 普通猪肉的价格在30元左右 ， 如果真的用好猪肉包饺子 ， 他们怎么赚取利润呢？另外 ， 从养生的角度考虑 ， 经常吃冷冻食品对健康也没有什么好处的 。
速冻饺子不像我们现包的饺子那样 ， 水烧开以后 ， 直接下锅煮就行了 。 在煮速冻饺子的时候需要一些小技巧 。 1、煮速冻饺子的时候不要用大火 ， 饺子下锅后 ， 要调成中小火 ， 大火会使饺子突然受热 ， 出现皮熟了馅还是生的现象 ， 并且大火也容易将饺子煮破 。 2、在煮速冻饺子的时候 ， 水要多一些 ， 并且要加一些食盐 ， 并不是为了增加底味 ， 而是为了使饺子更加耐煮 ， 避免破皮 。 3、在煮速冻饺子的时候还要进行“点水” ， 也就是在饺子下锅以后 ， 锅中继续煮开后 ， 加入1小碗凉水 ， 然后继续煮开 ， 再加入1小碗凉水 ， 反复点3次 ， 这样煮出的饺子不夹生不破皮 ， 吃起来更鲜美 。
【豆浆|经常吃速冻水饺好不好？】不过小编还是要提醒大家 ， 如果是自己做的速冻饺子 ， 储存时间也不能太长 ， 个人认为制作的饺子数量够一个星期左右吃的就可以了 。 饺子储存时间太长 ， 虽然温度低 ， 但也容易滋生病菌 ， 特别是商场卖的饺子 ， 生产厂商很可能在饺子里添加防腐剂等防止食品腐败的材料 ， 这些东西长期吃对身体也有较大的伤害 。 另外 ， 饺子速冻也会造成各种营养成分的流逝 。 所以 ， 如果想吃饺子 ， 最好是现包现吃 ， 新鲜干净卫生 ， 味道也鲜 ， 对身体健康当然也是百利而无一害了 。 如果实在没有时间 ， 包的够吃一个星期左右的也可以 ， 但你的日常食品不可能总吃饺子吧 ， 您可以经常改变一下 ， 时不时吃点面条、米饭、馒头和炒菜等食品 ， 饭菜丰富一点 ， 也能做到营养均衡全面 。
推荐阅读
- 烤箱|学会这个零食做法，小朋友再也不想买着吃了，比薯条健康更好吃
- 西双版纳|价格下降不少！很多云南人爱吃的它，正大量上市
- 牛奶|马肉鲜美，全球每年有470万匹马被屠宰，为何我国从来不吃马肉？
- 猪蹄|低卡减脂又解馋，做法还简单，这3道减脂餐会有不喜欢吃的人吗？
- 蔬菜|1碗糯米粉，1包牛奶，教你千层凉糕的做法，起层漂亮又好吃
- 蔓越莓|夏天，孩子身高“疯长期”，建议多吃5样家常菜，助力个子猛蹿
- 酒庄|「宽茶窄酒节」激情大促来了，祝大家吃好喝好，长生不老
- 瑞士卷|“我在家里吃泡面，你在居委吃瑞士卷。”
- 食材|天热了，湖北人最爱吃这菜，简单省事，营养又解馋，不懂吃可惜了
- 排骨|世界上最硬的食物，用菜刀都剁不断，但很多人都吃过