榛蘑是菌类食品，含有人体所需的多种氨基酸和维生素，具有增强机体免疫力，益气延年等功效，口感滑嫩爽口，味道鲜美，有一种天然的香气，与小白菜同炒，鲜香脆爽，清淡不腻，营养丰富，堪称一道美味 。 下面小编介绍一下榛蘑小白菜的做法 。 东西/材料 【榛蘑小白菜的做法】榛蘑 50克 ，小白菜 300克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，酱油，耗油，油 。
操作方式 01 把榛蘑放入热水中（60~80℃）泡发 。
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02 把泡发好的榛蘑，去根，清理清洁，再用清水清洗清洁，攥干水分，备用 。
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03 小白菜去根，用水洗净，控干水分，切当作10公分摆布长的段，备用 。
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04 葱，姜，蒜，切当作末，蒜要多一些，我用了五瓣蒜 。
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05 锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，然后放入葱，姜，蒜（留一部门蒜末待用），翻炒出喷鼻味 。
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06 放入榛蘑翻炒，放入料酒，少许酱油，盐 。
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07 榛蘑翻炒两分钟即可 。 放入一匙儿耗油，随即放入小白菜，年夜火爆炒 。 炒至小白菜断生，放入味精 。 放入留用的一部门蒜末，关火出勺 。
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出格提醒 稳重放盐 耗油含盐当作分 。
以上内容就是榛蘑小白菜的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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