丝瓜是夏季常见的蔬菜 ， 性凉 ， 具有消热化痰、凉血解毒、解暑的功效 ， 用丝瓜搭配鱼骨滚汤 ， 做出来的成品清甜好吃 ， 下面小编把它的做法分享给大家看看 。 东西/材料 丝瓜1个 ， 年夜头鱼骨300克 ， 姜片、枸杞、红枣适量 ， 料酒1勺 。
操作方式 01 丝瓜去皮 ， 然后切当作棱角小块 。
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02 鱼骨斩当作一块块 ， 姜片、枸杞、红枣筹办好 。
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03 开仗下油 ， 把鱼骨摆到锅里 ， 撒适量的盐花 ， 用小火煎 。
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04 煎至两面有点焦黄色 ， 然后加水进去 ， 水量要沒过食材 。
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05 再加姜片、枸杞、红枣盖上盖子年夜火煮沸转小火炖 。
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06 炖到汤水酿成奶白色 ， 然后加丝瓜进去 ， 再加适量的盐 。
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07 盖上盖子煮2分钟摆布 。
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08 【美味鱼骨丝瓜汤的做法】打开盖子下几粒味精搅拌平均 ， 熄火 。 很是清甜好吃的丝瓜鱼骨汤就做好了 。
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