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【大红袍的外形特征】武夷山大红袍是植株灌木型， 树冠半披张， 权高可达2米以上， 主干尚明显， 分枝较密， 叶梢向上斜生长， 叶， 一般在6—7cm， 长者可达10一11cm;宽一般3cm左右， 宽者可达4—4.3cm， 中叶型， 近阔椭圆形， 先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮， 叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27—28对， 叶脉7—9对， 花型尚大， 直径3cm左右， 花瓣6片， 萼片5片、花丝稀疏稍长， 高低不齐， 二倍体， 茶果中等 。 嫩芽梢尚壮， 深绿微紫， 夏梢叶更显带红毫尚显， 萌芽、开采期比肉桂品种迟， 一般在5月10日左右(缓冬年份) 。
武夷山大红袍外形条索紧结， 色泽绿褐鲜润， 冲泡后汤色橙黄明亮， 叶片红绿相间， 典型的叶片有绿叶红镶边之美感 。 大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香， 香高而持久， “岩韵”明显 。 大红袍很耐冲泡， 冲泡七八次仍有香味 。 品饮“大红袍”茶， 必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式， 才能真正品尝到岩茶之颠的韵味 。 小灌木， 高约1米， 通体均被锈色硬毛 。 根直而长， 可达50厘米， 常有锈色油点， 断面带浅红色 。 茎直立， 枝有棱 。 三出复叶互生 。 夏秋开花， 总状花序腋生或聚成顶生的圆锥花序， 蝶形花冠紫红色 。 荚果斜卵形， 仅一荚节， 被贴生长柔毛， 紫色网脉明显 。 种子长圆形 。 大红袍是用无性繁育的， 与福建省许多无性系茶树品种一样， 亲本的优点能遗传而不变异， 目前武夷山茶区所种植的大红袍， 其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的 。
大红袍是武夷名丛中极具特征的一个品种， 从目前情况看， 只要选择土质好的茶地， 在武夷山茶区种植不存在风险 。 但要进一步对这一品质进行研究， 摸清大红袍特征， 完善改进初制工艺， 最佳地发挥大红袍的品质特征， 循序渐进推广之 。 提倡发展无性系良种茶园和良种多样化的情况下， 必须和其他良种合理搭配， 以保证能最佳地发挥大红袍的品质特征， 使其健康成长 。
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