韭菜具有补肾壮阳之功效， 质地柔嫩， 清香 。 虾皮也具有补肾壮阳之功效， 同时又是补钙佳品， 质地软硬适中， 鲜香 。 韭菜和虾皮再加鸡蛋同炒， 是一道鲜香味美， 营养滋补的美味佳肴 。 下面小编介绍一下韭菜炒虾皮鸡蛋的做法 。 东西/材料 韭菜 50克， 虾皮 70克， 鸡蛋 3个 。
葱， 姜， 盐， 味精， 五喷鼻粉， 油 。
操作方式 01 韭菜用水清洗清洁， 控干水分， 切当作碎末， 装盘备用 。
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02 虾皮用水冲刷一下， 沥干水分， 备用 。
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03 鸡蛋打入盘中， 搅拌当作鸡蛋液 。
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04 切好葱， 姜， 末， 备用 。
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05 把韭菜末， 虾皮， 葱姜， 放入鸡蛋液中， 放入五喷鼻粉， 盐， 少许味精， 一路拌和平均 。
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06 锅内放入油加热， 油热后把拌和洽的韭菜虾皮鸡蛋液， 倒入锅中， 中火煎塌 。
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07 【韭菜炒虾皮鸡蛋的做法】煎塌至韭菜虾皮鸡蛋液凝固后， 用铲刀恰当翻面， 没有生鸡蛋液后， 关火出勺 。
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以上内容就是韭菜炒虾皮鸡蛋的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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