豆腐的营养价值特别高， 豆腐中含有丰富的铁， 钙， 磷， 镁等人体需要的多种微量元素， 常吃豆腐不仅可以补血养颜， 而且可以清热润燥， 今天小编想要和大家分享的是怎样做家常版麻婆豆腐？希望能够帮助到大家 。 东西/材料 嫩豆腐适量， 盐适量， 年夜蒜适量， 姜适量， 干辣椒适量， 花椒适量， 干辣椒适量， 白砂糖适量， 小葱适量， 淀粉适量， 喷鼻菇辣酱适量 。
操作方式 01 筹办一块嫩豆腐， 洗净后， 切当作块， 放入盘中备用 。
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02 锅中烧开水， 水开后放入适量盐， 将豆腐放入锅中焯水， 捞出备用 。
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03 炒锅中放入适量油， 油热后放入花椒和干辣椒爆喷鼻， 然后将花椒和干辣椒捞出， 扔失落不要， 然后筹办适量蒜和姜， 切当作碎末， 倒入锅中炒喷鼻 。
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04 再放入适量喷鼻菇辣酱， 搅拌平均， 然后将焯过水的豆腐放入锅中 。
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05 插手适量清水， 没过豆腐， 盖上锅盖， 煮3到5分钟 。
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06 【怎样做家常版麻婆豆腐？】放入适量盐和白砂糖调味 。
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07 用水淀粉勾芡一下 。
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08 筹办适量葱花切当作葱花末， 撒入锅中， 甘旨的麻婆豆腐就做好了， 盛入盘中， 出格甘旨 。
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