面条绝佳拍档——菌油 _将平菇洗净撕碎，放入容器沥

儿时，一碗白水面，浇入一勺香喷喷的菌油，吃上一口，满口含香。长大后，吃过山珍，看过海味，味觉与嗅觉越发纷繁，朴实的食材更显得弥足珍贵起来。东西/材料 1.平菇
2.花生油
3.盐
4.八角、茴喷鼻
【面条绝佳拍档——菌油】5.蒜瓣
操作方式 01 将平菇洗净撕碎，放入容器沥干，或用布擦干

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02 炒菜锅里放入油，油的量能包管刚没过平菇即可。油温热时放入蒜瓣，小火炸至金黄，喜好喷鼻料味的也可同时放入八角、茴喷鼻，我凡是不放，喜好最简单的味道

03 蒜瓣炸至金黄后倒入平菇，小火炸制，轻轻搅动

04 待平菇被炸干且呈金黄色时同油一并倒入容器内（瓶、缸）

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05 放入盐，充实搅拌，喷鼻喷喷的菌油就做好了，放凉密封放冰箱保鲜或放在室内阴凉处即可，随吃随取。吃面、吃米饭、拌凉菜时挖一勺，喷鼻死了

出格提醒平菇必需炸干再装瓶存放，若是仍是湿的轻易变质；菌油存放时候不宜过长，尽量包管在20天以内食用完毕。

以上内容就是面条绝佳拍档——菌油的内容啦，希望对你有所帮助哦！