盛夏时节 ， 骄阳似火 ， 暑气逼人 ， 许多人认为在这个时候如果喝一杯冷茶 ， 其降温解暑的作用要比热茶明显 。 其实 ， 这是一个误区 。
有位医生为研究饮用热茶解暑的道理 ， 曾经做过这样一个有趣的实验：他选择在盛夏天气最热的一天 ， 将请来的几位朋友分为两组 ， 一组朋友用冰凉饮料招待 ， 另一组朋友则用热茶招待 。 接着 ， 便使用红外温度记录器 ， 分别对两组朋友皮肤的温度进行测定 。 饮用之初 ， 记录器的显示温度没有什么差别 ， 但过了10分钟左右却发现 ， 饮用热茶的那组朋友 ， 皮肤温度降低了1~2℃ ， 而饮用冷饮的那组朋友皮肤温度仍然没有降低 ， 他们仅仅反应口腔、腹部有点凉快的感觉而已 。 喝热茶之所以比喝冷饮更能够消暑降温 ， 主要有以下几个方面的因素 。
第一 ， 热茶中的茶多酚、糖、果胶、氨基酸等 ， 能够与唾液更好地发生反应 ， 使口腔得以滋润 ， 便产生清凉的感觉 。
第二 ， 热茶有很好的利尿作用 ， 可以带走体内大量的热量和废物 ， 使体温下降 。
【盛夏时节饮热茶】第三 ， 热茶中的茶咖啡碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用 ， 再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用 。
第四 ， 盛夏时节饮用热茶 ， 能促进汗腺的分泌 ， 体内的大量水分可以通过皮肤上的毛孔渗出并蒸发掉 。 所蒸发的汗越多 ， 带走体内的热量也就越多 。
第五 ， 喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩 ， 促进胃的幽门启开 ， 使茶中的有效成分很快地进入小肠而被吸收 ， 这不仅满足了人渴时对水的需要 ， 而且还使茶清热解暑的有效成分较快地发生作用 。
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