今天带来的是口口香瓜子饼,注意调料根据自己口味适量增减 。
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食材白糖 225克
色拉油 32克
液态酥油 32克
黄色素 三滴
水 120克
低筋粉 188克
高筋粉 93克
盐 3克
碳酸氢钠 2克
碳酸氢铵 2克
牛奶喷鼻粉 13克
瓜子 10克（小我口胃酌情增减）
方式/
1把白糖、水、色拉油、液态酥油用电子称一一称入打蛋桶内 。 色拉油也就是大豆油、玉米油等等之类的 。 要一级的，没有气息的 。 这样才不会盖过原有的瓜子喷鼻和奶喷鼻味 。 液太酥油是专门做蛋糕用的，它有怪异的清喷鼻味 。
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2装上打蛋桶，改用中速搅拌.搅至白糖彻底熔解 。 若是没有打蛋机，那用大勺子搅拌至白糖熔解 。 白糖熔解后，再称入碳酸氢钠和碳酸氢铵搅熔解既可 。 这个要称准不要多放，是食物添加剂 。 一般超市大部门的饼干城市放的，国度核准的平安食物添加剂 。
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3再称入低筋粉、高筋粉、盐、牛奶喷鼻粉，用网筛过筛 。
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4再倒入打蛋桶内，用中速搅拌平均 。
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5搅到没有面粉颗粒，完全没有面粉时滴入几滴黄色素 。 这个是为了更都雅，不起别的的感化 。 家里做可以不加 。 再搅拌平均
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6撤下打蛋桶，装入裱花袋内
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7挤当作直径为2厘米，厚度为0.5厘米的坯子 。 我喜好做当作小的，这样烤出来的饼干更脆 。 外不雅也小巧可爱，还可以缩短烘烤时候 。 让瓜子不会过焦而不喷鼻 。
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8筹办好瓜子仁 。
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9在挤好的饼坯上倒入瓜子仁 。
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100摇摆平均，盖到每一块饼坯 。
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11倒出残剩未粘上的瓜子仁 。
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12烤箱预热到上火180度，下火170度 。 温度达到所设的温度后 。
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13把粘好的瓜子坯放入烤箱内，大要烤10分钟更调一次 。 就是把盘子换一个头 。 让受热的更平均，烤的颜色更平均 。 再赦3分钟烤至金黄既可出炉，烤几多分钟没有固定的，挤的饼坯大就烤长些时候，相反就短些 。 具体还要看小我的烤箱温度设置到最佳温度
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14烤至黄黄后，用铁铲铲起来既可 。 封闭烤箱，若是还有点水分 。 可以把铲好的饼干端入烤箱内，用余温焖干 。 这样会更脆 。 焖的时辰不要加热了，只用余温既可 。
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15【口口香瓜子饼的做法】
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