文章图片
文章图片
文章图片
导语：懒人必备的6道快手菜 ， 美味营养 ， 10分钟就做好 ， 学会了不挨饿
人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌！但说到做饭 ， 恐怕很多人都不愿意动手 ， 嫌耽误时间 ， 怕累着 ， 要么点外卖 ， 要么吃泡面或者速冻饺子 。 偶尔这么吃还凑合 ， 若经常如此势必对身体不好 ， 其实做饭没那么难 ， 快来看看懒人必备的6道快手菜 ， 美味营养 ， 10分钟就做好 ， 比点外卖还快 ， 好吃又省钱 ， 学会了不挨饿 ， 具体做法分享给你 。
第一道快手菜——蒜薹炒肉末
猪肉冲洗后切小块 ， 放进料理机打成肉末 ， 没有的话可以提前剁好 ， 分成小份放冰箱冷冻 。
蒜薹去掉头尾 ， 清洗干净后切成小丁 。
热锅凉油倒入肉末 ， 炒变色后放入小米椒、少许盐、生抽、老抽翻炒 ， 然后倒入蒜薹 。
炒出香气后撒少许盐、鸡精调味 ， 蒜薹炒肉末就做好了 。
第二道快手菜——番茄鱼片
巴沙鱼柳切成片 ， 放进碗内加料酒、生姜丝、盐、淀粉抓拌几下 ， 腌制一小会儿 。
番茄
锅内加油 ， 烧热后放入蒜末 ， 炸出香味倒入番茄块 ， 炒软炒出汁水后加少许番茄酱、生抽 。
翻动后加水 ， 煮开后放入鱼片 ， 最后加盐调味 ， 撒一些葱花即可 。
第三道快手菜——凉拌菠菜银耳
银耳提前浸泡 ， 泡好后去掉根部 ， 清洗干净 ， 撕成大块待用 。 半根胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝待用 。
菠菜多清洗几遍 ， 开水入锅煮一分钟捞出 ， 过凉挤掉水分 。 换水煮开后放入银耳煮一
【豆腐|懒人必备的6道快手菜，美味营养，10分钟就做好，学会了不挨饿】菠菜切成小段和胡萝卜丝、银耳放在一起 ， 表面放蒜末、干辣椒 ， 烧热油浇在上面 ， 再放入适量生抽和香醋 ， 搅拌均匀就做好了 。
第四道快手菜——冬瓜海带肉片汤
猪里脊冲洗后切成薄片 ， 加盐、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制一会儿 。 冬瓜洗净去皮 ， 切成薄片 。 海带提前泡发洗净切片 ， 或者打成结 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜丝 ， 再倒入冬瓜、海带翻炒 。
然后加适量水 ， 煮到冬瓜变透明后倒入肉片 ， 用筷子快速搅散 。
最后加少许盐、胡椒粉、鸡精调味 ， 冬瓜海带肉片汤就做好了 。
第五道快手菜——烧豆腐
豆腐冲洗后切成小块 ， 蒜末、葱花切好待用 。
锅内加油 ， 放入花椒小火炸香 ， 捞出花椒后放入一勺豆瓣酱 ， 喜欢黄豆酱的话可以换 。
小火炒一炒 ， 再放入蒜末、葱花 ， 倒入豆腐块 ， 加水加生抽焖煮 。
最后倒入少许淀粉水勾芡 ， 烧豆腐就做好了 。 别看简单 ， 豆腐的营养可不低 ， 它是低脂高蛋白高钙的食材 ， 建议多吃 。
第六道快手菜——咖喱鸡肉
鸡腿去骨 ， 清洗干净 ， 切成小块 ， 加少许盐、胡椒粉抓拌几下 ， 腌制一会儿 。
土豆、胡萝卜去皮洗净 ， 切成小块；小半个洋葱切丁待用 。
推荐阅读
- 豆腐|入夏后，豆腐和它是绝配，简单焖一锅，营养又解馋，太下饭了
- 豆腐|继许留山之后，港式甜品还“甜”吗？
- 豆腐|五月，女人宁可不吃肉也要吃这些菜，天然叶酸丰富，比吃肉更养人
- 营养|4道必备的家常菜，营养丰富，好吃下饭，学会经常做给家人吃
- 嫩豆腐|日本豆腐不是豆腐？嫩豆腐并不是最嫩？今天我总算分清各种豆腐了
- 胶原蛋白|懒人必学食谱！家有鸡蛋就能做，10分钟就能搞定，秒杀外卖更健康
- 豆腐|天热，下班回家不想做饭，这8道快手菜，十几分钟上桌，全家爱吃
- 豆腐|立夏到，别贪凉，健脾开胃的美食吃起来，7款家常小炒尝一尝
- 豆腐|水晶肴肉丨有必要了解的，国宴上的八大冷菜
- |小豆腐做成大生意，年销售额达6千万元，他的豆腐有什么花样？