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斗山茶事【斗山茶事，毛尖茶的功效】"新茶已上焙， 旧架忧生醭 。 旋旋续新烟， 呼儿劈寒木 。 ”古人的诗， 喜欢， 是恰好应了时下的景 。 在网络同学录上贴了一幅茶图， 茶盏中， 清汤绿叶， 香高味醇 。 是喝茶的时候， 曾经一起喝茶的人云散四处 。 老友跟贴， “玉手羞画外， 情谊静水间 。 品得人生味， 苦涩思华年” 。 伸出双手细看， 几乎有半世纪的沧桑， 人比茶更不禁老 。 张爱玲说：出名要趁早 。 喝茶， 也要赶紧 。 茅屋一间， 新篁数竿， 辟木焙茶， 这是遥远的向往， 但阳春三月， 花事烂漫， 偶尔寻片刻的优游， 喝杯茶的时间总会有的， 只要你愿意 。 只要你愿意， 还可以去这里的茶乡走走 。 出城往北几十里， 是锡决明子的功效、澄、虞交界处， 7个山丘， 形似北斗排列着， 斗山由此得名 。 这里气候湿润， 土壤肥沃， 是得天独厚的宜茶佳境， “太湖翠竹”就产于此 。 取一撮新茶泡在玻璃杯中， 嫩绿的茶芽徐徐伸展， 形如竹叶， 片刻， 条条茶芽笔直地立于水中， 似群山竹林， 你晃动一下杯子， 茶叶随绿汤摇动， 如风过山林 。 杯中乾坤， 让人莫名心软 。 这里是我老师的老家， 至今， 年逾花甲的公公还在山坡上种着几亩茶树 。 种了一辈子的田， 看不得有田疏荒， 从别人手里一块一块地接手过来， 那些种不了水稻的山地， 就种了茶树 。 秋天， 公公从茶丛中拣来茶籽， 细细将山地垦过， 植下茶籽， 来年春天就见到碧绿的小苗 。 七月掘金， 八月挖银， 说的是茶山必须在农历七、八月间掘挖一遍 。 松土、施肥、修剪、除虫， 渐渐的， 一轮轮茶圃在公水仙茸勾茶公的呵护下如秋果一样饱满结实， 但采摘茶叶似乎要在几年之后 。 每年都有新增的茶田， 这两年开始收获了， 除了自家平时的饮用， 还有了多余 。 弟媳是茶场年轻的炒茶能手， 鲜叶出来了， 洗去脂粉， 用修长的手在锅中翻炒， 下班回家， 带一身茶叶的清香 。 在弟媳手中， 自家种植的茶叶于是也成了名牌 。 春天的时候， 我们回家特别勤， 是难舍这漫山的茶色和满屋的茗香 。 婆婆在柴灶上烧一大锅开水， 用来冲泡新炒好的茶叶， 名茗活水， 该是用当地的水泡当地的茶吧？想着老人几个春秋的辛苦， 一杯淡茶， 竟也事事在心， 喝出与平日的不一样的味道 。 鲁迅老师曾说， 有好茶喝， 会喝好茶， 是一种清福 。 人生初始青衫薄， 为名为利， 穿行于碌碌风尘和曲曲井市， 饮茶大抵为了解渴， 抱起大杯， 一饮而尽， 如牛吸水 。 四十以后， 生计劳碌， 红尘累乏， 再饮茶， 慢慢嚼出一点滋味， 几壶甘露， 缓释了心头的欲望和浮躁， 如茶泡二汁， 少了一点嫩香， 多了一些淳厚， 有精神、有毅力， 也不失妄想和困惑 。 真正舔水知淡， 识雾辩味， 应该在暮年， 无常世事不再左右盼顾， 是寅是卯无复更改， 那样渐淡的人生， 如好茶三巡， 滋味已经在茶之外了 。 “一碗喉吻润， 二碗破孤闷”， 卢仝的诗， 说的是茶应该更接近精神而非感官 。 一壶好茶， 带着我们路过青石岗， 步过男人喝藏红花壮阳吗乌衣巷 。 但柴米油盐酱醋茶， 偏偏茶又是这样市井， 壶中日月长， 仿佛是苦心经营的简单 。 然而卢仝却说：“七碗吃不得也”， 一次次高冲低泡， 是否七碗过后， 我们的内心亦如温软的茶水， 足以接纳一切友善的或是不友善的表情？我不大相信一杯水的力量， 但我愿意去懂得和茶有关的人与事 。 天有些阴， 杯中“太湖翠竹”茶香正浓 。 且饮了此杯！
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