茶膳它是古之食疗 ， 也是今之药膳的补充 。
【健康饮茶——茶膳】茶膳的种类很多 ， 如保健益寿的有绿茶蜂蜜饮、红茶甜乳饮、红茶黄豆饮、红茶大枣饮等；抗癌和抗辐射的有绿茶大蒜饮、绿茶圆肉饮、红茶猕猴桃饮、绿茶苡仁饮等；健脾胃助消化的有绿茶莲子饮、红茶糯米饮、红茶荔枝饮、绿茶香蕉饮等；预防心血管和血液病的有绿茶柿饼饮、绿茶山楂饮等；止咳被动痰的有绿茶枇杷饮、绿茶芒果饮、绿茶柑果饮等；清热解表的有绿茶沙梨饮、绿茶葡萄饮、绿茶薄荷饮等 。 凡此等待 ， 枚不胜数 。
此外 ， 在民间还有用茶粉末做茶泡饭和茶粥的习惯 ， 这就叫茶饭了 。
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