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如何喝茶才健康?茶是世界上流行的三种无酒精饮料(茶、咖啡和可可)之一 。 茶叶产自世界50多个国家和地区 。 许多人认为喝茶是一种明目、减肥、利尿、降血压、降血脂的保健方法 。 然而 , 许多人对茶仍有误解 。 比如我一天应该喝多少茶?我应该泡多少次茶?保健应该喝什么茶 , 应该注意哪些问题?因此 , 我们需要更多地了解茶 。 泡茶的三要素千日红茶
好茶、好水、好茶具、好泡茶技术 , 才是真正喝上一杯好茶的必要条件 。 制茶工艺包括三个要素:茶叶用量、制茶温度和冲泡时间 。
用量:泡茶时每次用茶量没有统一标准 。 订书机取决于茶的类型、茶具的大小和消费者的饮用习惯 。 茶的种类很多 , 茶的种类不同 , 用量也不同 。 红色和绿茶 , 每杯放3克左右的干茶 , 加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶 , 每杯放5-10克 。 用茶量最多的是乌龙茶 , 每次投入量为茶壶的1/2-2/3 。 一样酝酿 。
水温:对于高档绿茶 , 尤其是嫩芽嫩叶名茶 , 不宜用100度沸水冲泡 。 一般要用80度的开水(指水烧开后冷却)左右 , 这样冲泡出来的茶汤一定要翠绿透亮 , 清新爽口 , 茶叶维生素C受损也少 。 喝各种花茶和红茶和中、低档绿茶 , 则要用100度的沸水冲泡 , 如水温低 , 则渗透性差 , 茶中有效成份浸出较少 , 茶味淡薄 。 泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶 , 每次用茶量较多 , 而且因茶叶较粗老 , 必须用100度的滚开水冲泡 。 有时 , 为了保持和提高水温 , 还要在冲泡前用开水烫热茶具 , 冲泡后在壶外淋开水 。 .
时间:除了与嫩度有关外 , 茶叶的抗泡程度主要取决于茶叶的加工方法 。 当茶叶在初级过程中被切碎时 , 茶汁会很容易被冲泡 , 而粗糙、陈旧和完整的茶叶会被慢慢冲泡 。
无论首次冲泡何种茶 , 浸出量占总可溶性物质的50% ~ 55%;二次酿造一般占30%左右;第三次是10%左右;第四次只有1%和3% 。 从茶叶中的营养成分(维生素和氨基酸)来看 , 第一次冲泡时茶叶浸出率为80% , 第二次冲泡时约为15% , 第三次冲泡后几乎全部浸出 。 茶的香气和口感 , 有浓郁的茶香 , 口感清新;第二种茶虽然浓郁 , 却没有以前清爽;第三 , 茶的香气和味道一直很淡;如果再酿造 , 就没有味道了 。
【如何喝茶才健康?,柠檬泡水】一般红茶、绿茶、花茶要冲泡3次 。 乌龙茶冲泡时 , 茶叶量大 , 茶叶又厚又老 , 可以多冲泡几次 。 碎红茶制成的茶包通常适合一次性冲泡 。 从早到晚泡一杯茶是不可取的 。 茶叶经过反复冲泡 , 一些不溶性有害物质(如一些微量残留农药)会逐渐浸出 , 对人体有害 。 制作饮料的理想方法是每天早上喝杯茶 , 下午喝杯茶 , 既新鲜又香 。
注意喝茶
一、注意四季的区别 , 即春天喝花茶 , 夏天喝绿茶 , 秋天喝青茶 , 冬饮红茶 。 其道理在于:春季 , 人饮花茶 , 可以散发一冬积存在人体内的寒邪 , 浓郁的香苛 , 能促进人体阳气发生 。 夏季 , 以饮绿茶为佳 。 绿茶性味苦寒 , 可以清热、消暑、解毒、止渴、强心 。 秋季 , 饮青茶为好 。 此茶不寒不热 , 能消除体内的余热 , 恢复津液 。 冬季 , 饮红茶最为理想 。 红茶味甘性温 , 含有丰富的蛋白质 , 能助消化 , 补身体 , 使人体强壮 。 。
二、注意喝茶 , 每天2 ~ 6克茶 。 茶虽然含有多种维生素和氨基酸 , 但饮茶有一定的清油、增强神经兴奋和促进消化利尿的作用 , 但并不是喝得越多越好 , 也不是所有人都适合喝茶 。 一般来说 , 每天喝一两次2-3克为宜 。 不适合患有神经衰弱、失眠、甲亢、肺结核、心脏病、胃病、肠道溃疡的患者饮用 , 也不适合哺乳期及孕妇、婴儿喝茶 。
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