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茶艺师详细讲解龙井茶的冲泡技巧最近 ， 江南大茶餐厅不约而同推出新鲜龙井上市的宣传牌子 。 据茶艺师介绍 ， 龙井有多种功效 ， 除了提神、生津止渴、云南勐海七子饼茶降低血液中的中性脂肪和胆固醇外 ， 还具抗氧化、抗肿瘤、抑制血压上升、抗菌等功效 。 本期就给大家介绍一下龙井茶的冲泡技巧 。
1、龙井酿造水温要控制好 。 水温可控制在85-95之间 。 千万不要用100的开水 ， 因为龙井茶是未发酵的茶 ， 茶叶本身十分嫩 ， 太高温的水容易把茶叶烫坏 ， 影响冲泡后的口感 。 .
西湖龙井茶的功效2.最好用山泉水冲泡 。 山泉水冲泡的龙井茶味道更鲜 。 冲泡的茶量视人而定 ， 一般在3g/杯左右 。
【茶艺师详细讲解龙井茶的冲泡技巧，大红袍属于哪类茶】3.选择玻璃茶具 ， 轻松观赏龙井的美妙身姿 。 冲泡龙井茶的过程 ， 原本就是一个体验艺术的过程 ， 如果选择透明的玻璃茶具 ， 就可以享受到蓝色花瓣的龙井茶 ， 绿色明亮 。
4.您可以选择向上转换方法或向下转换方法 。 浇法是先倒水 ， 再放茶 。 倾倒方法是将杯中的水烧开 ， 倒出水 ， 然后放入茶叶 。 你可以先倒入五分之一的开水 ， 浸泡 ， 摇晃30秒左右 ， 然后用红茶悬壶高冲的方法注下七分满的开水；高冲可以让茶叶在水的激荡下 ， 充分浸润 ， 以利于色、香、味的充分发挥 。 .
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