大白菜、茼蒿、豆腐、牛肉片、芋头、粉丝、蛋饺和鱼饺各酌量
【调味料】
沙茶酱、酱油、鸡蛋、大骨高汤
【作法】
1.将各材料洗净、切块后装碟 ， 芋头先炸过 。
2.火锅内放入大骨汤作汤底 ， 再将各材料陆续加入烫熟 。
3.小碟内放沙茶酱、酱油 ， 并将蛋黄打入拌匀 ， 调成蘸料 ， 将锅内食物夹出 ， 蘸食即可 。
【重点提示】
【沙茶火锅】沙茶火锅的材料没有一定模式 ， 依个人喜好调配即可 。
推荐阅读
- 烤沙茶肉串
- 沙茶牛肉串
- 火锅酒是什么 吃火锅时配什么酒
- 吃火锅时如何调一碗好吃的蘸酱
- 茶和火锅，绿茶的冲泡方法
- 酸菜火锅的家常做法
- 鲜蘑海带炖大白菜的家常做法
- 莲子百合红豆沙茶
- 火锅蘸料的几种好吃的配方
- 教你6招挑选好吃的大白菜