火锅 ， 听到这两个字是不是就流口水了呢？大家在外面吃惯了重口味的红油火锅 ， 是否想在家中做一锅清淡爽口的酸菜火锅呢？那就往下看吧！操作方式 01 起首 ， 我们需要筹办好原料：酸菜半斤、半只鸭子、燕饺一盒、姜丝少许、适量炸豆腐、蟹黄卷一盒 ， 当然也可以按照本身的口胃选择其他配料 。
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02 其次 ， 我们需要将那半只鸭子剁当作大小适宜的鸭肉块 ， 因为过年夜或者过小城市影响炖煮的时候 ， 过年夜不易熟 ， 过小易烂 ， 再将其用热水川烫去毛洗净后备用 。
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03 然后 ， 我们起头熬制汤底 ， 插手六杯水 ， 恰当的盐 ， 糖一勺 ， 少量的喷鼻油（用以体味） ， 比及汤加热后 ， 将洗清洁的酸菜插手此中 。
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04 再然后 ， 酸菜放进去之后 ， 放入处置好的鸭肉 ， 煮20分钟摆布 ， 再插手酸菜暖锅的暖锅底料 ， 将鸭肉煮熟即可食用 。
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05 最后 ， 大师可以像吃暖锅那样 ， 按照本身的爱好放入菜品烫暖锅吃 ， 好比什么金针菇啦 ， 山药啦 ， 笋子啦 ， 等等 。
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以上内容就是酸菜火锅的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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