材料:红豆500克 , 白莲子30克 , 百合10克 , 陈皮适量 , 冰糖约500克 。
做法:1.先洗净红豆、莲子、百合 , 清水泡浸两小时;2.煮开水 , 把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时 , 最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙还有适量水分 , 就可以加糖调味 , 甜度根据各人所爱 。
【莲子百合红豆沙茶】功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效 , 加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用 , 能治肺燥、干咳 , 提升内脏活力 , 增强体力 。
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