在日本， 品茶是一种高雅的生活品位， 对于初到芦屋釜的我们而言， 听说要去体验日本传统茶道， 大家都兴奋莫名 。 真正日本茶道的礼仪是很复杂的， 首先器具名目繁多 。 茶室是用竹木和芦草编成， 小巧雅致， 正适合于主客间倾心交谈 。 茶室内还设置了壁龛、地炉和各式木窗， 床间挂名人字画， 其旁悬竹制花瓶， 瓶中插花， 插花品种视四季而有不同 。 【一期一会静品茶】茶道有多种制茶方式， 而最能体现日本特色的莫过于抹茶 。 把精制的茶叶用茶臼捣成粉末状， 喝之前往茶粉内注入水， 用竹刷充分搅匀 。 喝抹茶时， 还有伴有各色甜点， 并且随着季节时令气氛的不同而变化 。 据说， 这是因为抹茶本身太苦， 品抹茶前先吃了小点心， 就不会觉得太苦， 反而口中有甘甜之味 。 本人素来喝水如牛饮， 也从不讲究什么气氛姿态 。 但我以淑女般的跪姿， 置身于优雅的茶室中， 主人款款地端来茶碗小点心， 又深深向你俯首时， 我也不得不优雅起来， 深深还上一躬， 小心翼翼地用右手握住茶碗， 左手托住碗底， 慢慢饮上三口， 再举起碗欣赏一下， 转上两转， 最后放回到自己的面前， 整个品茶的过程方才结束 。 现场的气氛颇为严肃， 当献茶到自己跟前时， 大家都屏住了呼吸， 全心全意参与到茶道中去 。 芦屋釜内的庭园乃是典型的日式风格， 一花一草皆典雅精致， 在这样的环境中细细品味， 即使不曾品茶， 也足够惬意放松了 。 从浮躁的都市生活中脱身出来， 在这里体验传统茶道“和、敬、清、寂”的精神， 不问俗事， 无牵无挂， 真是别有一番美的意境 。
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