火鸡在不同的成长时期吃的东西是不一样的 ， 在幼年时期主要是吃一些高蛋白的食物 ， 等长大之后就可以吃一些谷物或者是一些蔬菜等等 。
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一、育雏
【火鸡吃什么食物】初生雏火鸡反应不灵敏、娇气、畏寒 。 料质宜佳 ， 光线宜强 ， 并需要格外小心护理 。 4周龄以内 ， 在垫草地面上的饲养密度应为20～25只/平方米 。 1～4日龄最好全日光照 。 5日龄后可逐步递减到14小时光照 。 育雏室温 ， 一周之内需保持在35～37℃之间 。 之后 ， 每周可下降1～2℃ ， 直到脱温为止 。 幼雏日粮要求高蛋白、高能量 。
育雏期的营养标准：代谢能2680大卡/千克 ， 粗蛋白水平26% 。 参考配方如下：谷类饲料46% ， 豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3% ， 适当添加微量元素、维生素等 。 雏火鸡喜辛辣味 ， 饲料中可适当掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料 ， 以助其消化 ， 增进食欲;同时 ， 对病菌也能起到一定的抑制作用 。
出壳后的第一天的幼雏最好在孵窝中度过 。 第二天开食 。 应辅以引逗调教 ， 并给予20℃左右的清洁饮水 。 第一周每天喂食5～6次 ， 白天4次 ， 晚上1～2次 。 4周以后 ， 可改为白天喂食4次 ， 晚上不喂 。 从育雏开始 ， 可在育雏床(炕)角上放置几小堆沙粒 ， 任其自由啄食 。
二、育成
母火鸡8周龄 ， 公火鸡10周龄后 ， 开始进入育成期 。 经过育雏期 ， 火鸡的体质及抗病能力产已较强 ， 一般的温差变化对它们已威胁不大 。 为了满足其迅速长肉的需要 ， 日粮可多投喂些碳水化合物 ， 以保持高能量 。 蛋白质水平一般可保持在15%～18% 。 在饲料中还掺入一些菜类和豆类植物 。 农户散养 ， 可以放牧为主 。 放牧前应事先选择好路线 。 放牧中要防止鸡群曝晒和被雨淋浇 。 收牧后 ， 应补饲一些精饲料 ， 如糠麸、谷粒、切碎的红薯等 。 商品火鸡饲养到8～9个月 ， 公火鸡体重达9千克左右 ， 母火鸡体重达5千克左右即可出售 。
三、产蛋和孵化阶段的饲养
母火鸡长到7月龄 。 公火鸡长到9月龄即达性成熟 。 母火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期 。 每产10～15枚左右即自行孵化 。 母火鸡的抱窝性极强 ， 对产蛋影响很大 。 为了使其多产蛋 ， 可采取强制醒抱法 ， 如站牢、单独圈养、裹胁放牧等 ， 由于消除了抱窝的客观条件 ， 可大大缩短母火鸡的醒抱时间 。 产蛋期间最好投喂全价配合饲料 。 对公火鸡还应给予特殊照顾、饲养 ， 以提高受精率 。 从第69周龄开始 ， 母火鸡陆续进入第二个产蛋周期 。 之后 ， 产蛋、受精能力显著下降 ， 应予以淘汰 。 每个产蛋周期约20～22周 。 两个产蛋周期之间有15周左右的换羽期 。 在孵化期要特别注意保持孵化室的清洁、安宁和湿度 。 孵化环境的好坏 ， 对孵化率起着至关重大的作用 。 在孵化过程中 ， 还要严防鼠害和强烈震动 。 火鸡自然配种 ， 公母比例可按1：4或1：5组合 。
在养殖火鸡的时候 ， 注意火鸡的各个方面 ， 这样火鸡才能健康长大 。
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