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新茶不宜急喝是的, 茶叶有专门研究的几位人士近日指出了急饮新茶的不当之处:其一茶味不纯正 。 大佛龙井、吴都碧螺春茶诗、栖霞松针等名茶, 刚刚炒成时往往带有青草味, 若能存储普洱茶喝法1~2个月, 其汤色会更明亮, 口味更清醇 。 而福建产肉桂、千里香、水仙等武夷岩茶和广西的六堡茶、云南的普洱茶、湖南的黑毛茶等, 不仅要久贮, 甚至是隔年茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、还原糖等元素会在贮存中缓慢凝聚收敛的缘故 。 .
【新茶不宜急喝,日照绿茶的功效】第二, 喝新茶有副作用 。 新茶中的多酚类、醛类、醇类等物质由于氧化时间短且不足, 对胃肠黏膜有刺激性, 可能引起胃痛、腹胀等症状 。 此外, 新茶中活性较强的单宁酸、咖啡因和生物碱不仅对神经衰弱和心血管患者有害, 还容易出现头晕、恶心、出汗、失眠等症状 。
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