想通过喝茶养生， 就必须对茶有所了解 。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说：“每种茶的性质不同， 一定要选适合自己的茶 。 比如， 人人都说绿茶抗氧化功效好， 但体寒的人喝了， 反而会感到不适 。 ”中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源表示， “喝茶还讲究天时、地利 。 许多人一年四季都喝一种茶， 这样也不对， 冬天冷， 可多喝些性温的茶；春夏季节易上火， 可以多喝绿茶、花茶 。 ”
看茶喝茶 。 赵英立解释说， 中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类 。 六大茶类茶性不同， 对人体的影响也不同 。 例如：
【按体质来喝茶】绿茶性寒， 适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用， 绿茶有很好的防辐射效果， 非常适合常在电脑前工作的人 。
白茶性凉， 适用人群和绿茶相似， 但“绿茶的陈茶是草， 白茶的陈茶是宝”， 陈放的白茶有去邪扶正的功效 。
黄茶性寒， 功效也跟绿茶大致相似， 不同的是口感， 绿茶清爽、黄茶醇厚 。
青茶（乌龙茶）性平， 适宜人群最广 。
红茶性温， 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用， 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
黑茶（普洱茶）性温， 能去油腻、解肉毒、降血脂， 适当存放后再喝， 口感和疗效更佳 。
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