东北红焖刀鱼是一道传统的东北名菜 ， 它非常的美味可口 。 它是我非常喜爱的一道美食 。 下面我来把东北红焖刀鱼的做法分享给大家 。 东西/材料 刀鱼 ， 五喷鼻粉 ， 盐 ， 姜丝 ， 喷鼻菜 ， 干辣椒 ， 喷鼻叶 ， 八角 ， 淀粉 ， 植物油 ， 调味料
操作方式 01 先把刀鱼洗清洁 ， 切当作段 ， 控干水份待用 。 插手五喷鼻粉 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 用手抓匀 。 腌制20分钟摆布 。
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02 【东北红焖刀鱼的家常做法】20分钟摆布后就可以给刀鱼裹上淀粉了 ， 要包管每个刀鱼段都平均的裹上淀粉 。 放点植物油 ， 拌平均 。
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03 起锅烧油 ， 把刀鱼段放入锅中炸 ， 炸至两面金黄即可放入适量的陈醋 ， 生抽 ， 耗油 ， 料酒 ， 喷鼻叶 ， 八角 ， 姜丝 ， 蒜末和干辣椒 。
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04 在锅中插手水 ， 水量方才跨越鱼肉即可 。 盖上锅盖炖15分钟摆布 。 15分钟后加点盐 ， 然后年夜火收汁 。 盛出 ， 放入喷鼻菜葱花即可 。
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以上内容就是东北红焖刀鱼的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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