文章插图
一、浸种
将种子浸泡于水中， 使其在短期内吸水膨胀， 达到萌芽所需要的基本水量 。 浸种 时要注意掌握水温、时间和水量 。 一般用水量略大于种子量的4~5倍 。 根据水温不同， 可把浸种分为三种方法：一般浸种、温汤浸种、热水烫种 。 生产上以温汤浸种应用最广泛 。
温汤浸种 。 水温55℃， 具有灭菌作用， 浸种时需不断搅动， 使水温均匀， 并陆续添加温水以使水温维持在55℃约10~15分钟， 随后加冷水使水温下降至20~30℃左右， 喜冷凉菜取低限， 喜温性菜取高限， 按要求继续浸泡 。
在浸种过程中， 每5~8小时应换水补氧， 并可适当搓洗种子， 以利于种子吸水 。
二、催芽
将浸种后的种子， 放在温度适宜、空气相对湿度高、氧气充足的条件下促使其迅速发芽 。 催芽前把种子从水中捞出， 甩掉种子表面的水珠， 用湿布（如毛巾、多层纱布等）包好， 放在无油污的容器内， 置于适温下催芽 。 每天检查1~2次， 并翻动包内或容器内的种子， 以利空气流动， 并使种子受热均衡 。 催芽过程中， 当种子量过大或催芽时间较长时， 每24小时左右应用温水搓洗种子， 后再继续催芽 。 当70%左右分种子露白时， 停止催芽， 准备播种 。
三、种子的药剂消毒
【蔬菜播种前的种子处理措施】药剂消毒种子分药粉拌种和药水浸种两种方法 。
药粉拌种：方法简易， 一般取种子重量的0.3%杀虫剂和杀菌剂， 与浸种后的种子或干种子充分拌匀后播种 。
药水浸种：采用药水浸种要严格掌握药液浓度和消毒时间 。 药水消毒前， 一般先把种子在清水中浸泡5~6小时， 然后浸入药水中， 按规定时间消毒 。 捞出后， 立即用清水冲洗种子， 即可播种或催芽后播种 。
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