花椒是日常生活中常用的调味料之一, 主要产地是山西、河北、陕西、云南、四川等地 。 其中四川种植的花椒较为优质, 山西和河北地区的产量较高 。
文章插图
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木, 高3-7米, 茎干上的刺常早落, 枝有短刺, 叶有小叶片 。 花序顶生或生于侧枝之顶, 花序轴及花梗密被短柔毛或无毛 。 果紫红色, 单个分果瓣直径4-5毫米, 花期4-5月, 果期8-9月或10月 。 耐旱, 喜阳光, 各地多栽种, 多见于平原至海拔较高的山地 。
文章插图
花椒一般作为调味料来使用, 可以增加菜肴的香味, 提升口感 。 还可用作中药, 有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效 。
花椒如何长期保鲜
1、把采摘来的鲜青花椒洗净后去除多余的水分;拿一个密封好的塑料袋放进一些凉开水, 平放进冰箱的冷冻室 。
文章插图
【花椒的产地 花椒的产地在哪里】 2、将刚摘下来的花椒洗净, 滤水掠一下;烧开水;将花椒倒入开水中快速搅拌一下, 水再一次开的时候关火, 切记不能煮;迅速滤出花椒;水中加盐;待花椒自然冷却装瓶, 如果有水封罐更好;将刚才滤出来加盐后彻底自然冷却的水倒入瓶中, 密封保存 。
推荐阅读
- 防雷电知识 有哪些防雷电的知识
- PS里怎样用钢笔画一个可爱的胡萝卜?
- 吃香油的坏处 吃香油有什么坏处
- 芝士片可以直接吃吗 芝士片的营养价值及功效
- tl
- 眼镜片1.56与1.61的区别眼镜片1.56与1.61的区别是什么
- 三个月猫疫苗怎么打
- 巴旦木和杏仁的区别 巴旦木和杏仁的区别是什么
- 端午节吃粽子的来历 端午节吃粽子怎么来的
- 一个月的猫有多大