炒面是中国传统的风味小吃 ， 大江南北做法各异 ， 味道也不同 ， 小编给大家介绍的是一种家常蛋炒面的做法 。 东西/材料 拉面 1人份 ， 鸡蛋1个 ， 圆葱 半个 ， 青尖椒1个 ， 胡萝卜 适量 ， 豆芽 100克 。
【家常蛋炒面的做法】葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 陈醋 ， 油 。
操作方式 01 豆芽洗净控水 ， 圆葱切片 。 切好葱 ， 姜备用 。
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02 胡萝卜 ， 青尖椒切片 。
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03 筹办鸡蛋一个 ， 先炒出来装盘 。
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04 用锅煮面 ， 面煮好后用凉水过几遍装入盘中 。
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05 锅中放油加热 。
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06 油热后依次放入胡萝卜片 ， 圆葱 ， 豆芽 ， 适量陈醋 ， 翻炒 。
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07 放入葱 ， 姜 ， 五喷鼻粉 ， 盐 ， 炒至七分熟 ， 放入面翻炒 。
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08 面是煮熟的翻炒几下即可 ， 放入鸡蛋 ， 青辣椒片 ， 略翻炒一下 ， 放入味精出勺 。
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出格提醒 1 ， 面不要煮太软 七 ， 八分熟即可 。 2 ， 炒菜品时放陈醋可连结菜品新颖 。 3 注重把握菜品火候 ， 断生即可 。
以上内容就是家常蛋炒面的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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