操作方式 01 将干榛菇洗净 ， 放入温水中浸泡后捞出拧干 。
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02 【小鸡炖蘑菇怎么做？啊啊啊】热锅起油 ， 下冰糖炒化 。
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03 倒入切好的肌肉 ， 不竭翻炒直至上色 。
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04 下葱段 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 八角 ， 桂皮 ， 倒入老抽和料酒翻炒入味 。
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05 将榛菇倒入锅中 ， 翻炒断生 。
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06 将泡发榛菇的水倒入锅中 ， 加少量盐 ， 小火炖煮30分钟 。
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07 开盖后期待收汁 ， 比及鸡肉完全接收了汤汁 ， 即可出锅 。
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