操作方式 01 起首熬制高汤 。 牛肉剔筋 ， 切下的边角料用于熬高汤 。
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02 【红酒炖牛肉怎么做？】牛肉切块 。
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03 锅中插手食用油、芹菜、胡萝卜、洋葱、牛肉的边角料 ， 炒高汤 。
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04 然后插手红酒、胡椒、百里喷鼻、迷迭喷鼻、欧芹 。
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05 加水熬制2小时 。
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06 牛肉放入煎锅中煎至变色 。
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07 高汤过滤 。
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08 放入牛肉、番茄膏、胡椒、欧芹、喷鼻叶 ， 煮开 。
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09 起火不消担忧 ， 待红酒里面的酒精燃烧殆尽 ， 火天然就灭了 。
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10 然后把牛肉放进烤箱烤4-6小时 。
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11 捞出牛肉放入盘中 。
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12 胡萝卜放入方才那锅汤中煮熟 。
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13 胡萝卜放在牛肉四周 ， 再浇上汤汁 。
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14 放几片薄荷叶做装饰 ， 就好了 。
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以上内容就是红酒炖牛肉怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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